特色苏州传统小吃糖粥甜而不腻软糯顺滑你想吃吗

  • 2022-08-03
  • John Dowson

  中新网宁夏新闻9月29日电 (记者 李佩珊 通讯员 程闯将 苏天赐)近日,宁夏固原市隆德县精心打造的龙泉苑暖锅一条街和小吃一条街陆续开业,为游客品尝隆德美食提供了好去处本站

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  都说“上有天堂,下有苏杭。”就知道苏州有多美,在小编的印象中,苏州是一个古香古色的城市,很多园林建筑,非常的漂亮。也有很多关于苏州的古诗词,而小编最朗朗上口的一句诗就是“姑苏城外寒山寺,夜半钟声到客船。”

  苏州很美,美食也很多,苏州的小吃更是中国四大小吃(南京,苏州,上海,长沙)之一,苏州小吃历史悠久,也闻名天下,糖粥,蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾子酱油,枣泥麻饼,猪油年糕等。

  也可以看出都是以甜食为主,苏州人基本不吃辣,做什么菜都喜欢放糖,小编表示小吃非常的好吃,但是苏州菜,小编可是吃不惯哦。

  冬至节吃糖粥的习俗,在一千六百多年前已经有了,据说是为了预防瘟疫。南北朝时梁人宗懔在《剂楚岁时记》中说:共工氏有不才子,以冬至日死,为疫鬼,畏赤小豆,故冬至作粥以禳之。

  糖粥的做法非常简单,但是做起来要非常的细致,慢工出细活。首先要准备好材料,糖粥的原材料是糯米,梗米,红豆,糯米粉。

  接下来我们来看看到底怎么做呢?此时我们可以来点音乐,不,应该是苏州小调,说不上欣赏,只能装装样子。

  糖粥的口感顺滑,汤汁粘稠,非常的好吃。熬粥的时候,冰糖也可换成红糖最佳,尤其是女孩子,每个月都会有那么几天,吃糖粥,补充能量,味道也好。

  苏州的红豆粥做的格外精细,红豆和粥分别制作,红豆做成红豆沙,先盛白粥,再红豆沙浇上面,有红云盖白雪之美。

  苏州人称其为糖粥。过去苏州有一只卖糖粥的器具叫骆驼担,可把灶具、碗盘、食物全放在担子上。卖糖粥的小贩一边挑着担子,一边敲着梆子,发出笃笃笃的声响,孩子们听见声音,就知道卖糖粥的来了。民谚有笃笃笃,卖糖粥。

  或许有些人没吃过糖粥,那么小编建议你到苏州,一定要尝试糖粥,口感非常好,糖粥具有小江南的特色,吃一口甜而不腻,软糯顺滑。

本站  人们都说,只要看看苏州人的菜篮子,就知道这一年过到什么时候了

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