原标题：太神奇了！这样煮出来的鸡蛋 蛋黄居然在外面 这样煮出来的鸡蛋 蛋黄居然在外面本站

40年熟悉的观前夜市回来了本站

　　最近，深度君偶然间在网络上刷到了一条有意思的视频，这是一组记录了上世纪八十年代苏州观前街夜市繁华景象的老苏州影像。

　　之所以觉得它“有意思”，一是诧异于40年前苏州夜市的热闹与繁华；二则，这很难不让人联想到这两年，苏州夜经济的再发力。

　　隔着人民路对面的大洋百货已经易主，过去人满为患的老妈米线已不着痕迹……观前街还依旧是苏州市区的门面担当。

　　40年前，观前街的夜市上，成批的顾客蜂拥而至，男男，商贩的叫卖声和顾客的砍价声交织，好不热闹。

　　顾客在奋力用最低的价格买到心仪的物品，摊主也在积极推销，尽管都是一些小玩意儿，也指望着能薄利多销。

　　花边领的秀气女式衬衫，有人拿起来看了一遍又一遍，确认没有什么瑕疵后，便开始了与摊主的一番较量。

　　除了日常用品，逛观前夜市，自然少不了吃吃喝喝。好甜口的苏州人，无论如何也抵挡不住苏式糕点的。

　　不少青年人在窗口排着长队，争先恐后地想买上刚出锅热腾腾、粘糯滋滋的百果蜜糕。定胜糕、猪油糕、桂花糕，常常抢售一空。

　　1981年，32岁的周国忠 已经过了工厂招工的年龄，走投无路之下回到苏州走上了个体经营，在玄妙观“1号摊”做起了买卖，摆摊售卖针线、袜子等小商品。

　　因缘际会之下，周国忠成了当年苏州第一批拿到个体工商经营执照的个体户，同时他也成了苏州第一批“万元户”。

　　随着时代变迁，观前街上各色商铺依然是星罗云布，但很长一段时间苏州夜市却逐渐消弭，颇有种“万里长城今犹在，不见当年秦始皇”的唏嘘。

　　2019年，《观前商圈改造提升总体规划方案》及配套政策出台，让重新规划和建设后的观前街区时尚指数与年轻化水平大幅提升，夜逛、夜购这一商圈成为不少苏州人夜生活的重点项目之一。

　　2020年，苏州重推“姑苏八点半”夜经济，想来不少人还对姑苏8点半潮流集市的热闹历历在目。不禁让人感慨，“久违的仪式感，久违的观前繁华夜市……真好”。

　　根据姑苏发布数据，自夜间经济品牌活动开展以来，观前商圈文旅消费规模与日俱增，街区人流量和销售额双双大幅提升，日均人流量达到26.1万人次，比2020年同期增长50.1%。

　　前不久消息传来，苏州今年将结合中秋、国庆期间的消费促进活动，升级打造“繁华苏州夜”，加快制作苏州夜间消费地图。

　　一张姑苏古城的新版繁荣商贸版图，正在徐徐展开——盛世夜观前、不夜苏纶场、繁华金阊门、灯火平门塘……

　　这其中，姑苏区将结合“姑苏八点半”IP，打造“盛世观前街”，使观前街与平江路在夜间梦幻联动，一动一静，一闹一雅。 同时北局公园、东升里艺术长廊、金谷里艺术街区、“玄妙大成”等七大热点，形成繁华片区夜间经济。

　　如今观前街的夜晚依旧灯火常明，服装店门口年轻姑娘小伙的叫卖声此起彼伏，行人为买几串阿福砂锅煲的里脊肉匆匆穿梭在巷子里。

　　有人为了吃几串网红冰糖葫芦排起了长队，就有人在折扣店里与店员“ 锱铢必较”。观前还是那个观前，虽然早已没有了当年的旧貌，但熟悉而又热闹的夜市仿佛又回来了。

　　姑苏夜经济的出现，与其说是复苏“诗和远方”，不如说是复兴姑苏夜市文化。如今的夜市更具时尚和美感，苏州人的夜晚再也不用只被床和手机充斥，在带动苏州经济发展的同时，也能享受姑苏城慢生活中的快时尚。

　　就像每个来苏州打拼的充满干劲的年轻人，像极了热爱生活对未来饱满热情的每个人，像极了始终向前也渴望复兴姑苏文化的苏州城。

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