苏州味道从面开始——当5款面遇上50款浇头的故事

  • 2023-01-28
  • John Dowson

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  中国江苏网讯如果说作为吴侬软语的苏州话,是苏州古老民俗、悠久历史传承的载体之一的话,那苏州评弹便集中展现了苏州的听觉味道。“宽汤、重青”或“紧汤、免青”一声又一声似江湖黑话般的“接头暗语”是曾经的苏州老字号面馆里常出现的地道苏州俚语,便是承载了苏州人民血液里流淌的对独一无二的苏州味道的记忆。将苏帮菜的经典菜肴与苏式汤面代表之一的奥灶面相结合,搭配成一席经典的苏帮佳宴,给予食客一个精致的苏帮美食体验,由简到繁,小味大道,通过这一顿面宴感受到正宗的苏式味道、苏式生活。

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