曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文本站

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　　安徽省旅游局、省旅游协会17日公布第二批“游安徽不得不吃的金牌小吃”和“游安徽不得不吃的特色皖菜”，其中合肥有庐州鸭油烧饼、下塘烧饼上榜“金牌小吃”，李鸿章杂烩、三河小炒进入“特色皖菜”榜单。

　　据了解，2016年8月省旅游局、省旅游协会公布了第一批“游安徽不得不吃的金牌小吃”和“游安徽不得不吃的特色皖菜”，吸引了海内外游客的目光，在社会各界引起了巨大的关注。

　　为进一步弘扬“徽文化”，做好“食文章”，深入挖掘地方饮食文化，提升皖菜的知名度和美誉度，打造安徽旅游新亮点，省旅游局、省旅游协会组织各市和省直管县开展了第二批“游安徽不得不吃的金牌小吃”和“游安徽不得不吃的特色皖菜”推选活动。

　　经过两轮地方推荐、专家评审、网络互动环节，再次推选出一批地域文化突出、经受了市场检验、获得大众认可、能够代表安徽风味的地方菜肴和小吃，形成了第二批“游安徽不得不吃的金牌小吃（20道）”和“游安徽不得不吃的特色皖菜（20道）”的菜单。

　　庐州鸭油烧饼、合肥下塘烧饼、淮北油茶、亳州牛肉馍、萧县面皮、蚌埠盘丝饼、阜阳枕头馍、阜南方集馓子、滁州管坝牛肉、淮南牛肉汤、金寨红豆腐、采石矶茶干、和县乌江霸王酥、芜湖小笼汤包、宣城新四军焖面、枞阳糍粑、九华素饼、安庆江毛水饺、广德蒿子馍馍、宿松糯米粑。

　　合肥李鸿章杂烩、亳州曹操鸡、滁州秦栏卤鹅、三河小炒、淮北南坪响肚、萧县鱼咬羊、怀远地锅鸡、阜阳贡椿炒蛋、淮南菊花豆腐盅、凤阳豆腐、六安石斛炖鸽、马鞍山口袋鸭滋补煲、绩溪炒粉丝、铜陵红烧华鱼、枞阳生付烧肉、池州秋浦花鳜、桐城大关水碗、徽州冬笋煨火腿、广德油焖笋尖、宿松山粉圆子烧肉。

本站 大麦粥 用料：大麦仁200克，糙粳米100克，麦芽糖、蜂蜜各适量 做法： 1.将大麦仁、糙粳米入水泡发，淘洗干净。 2.锅置火上，加适量水，放入大麦仁和糙粳米，旺火烧开后改用文火熬煮成稀粥，