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为什么南方人不喜欢吃白鲢，而北方人喜欢吃？今天终于知道了初中教案,日本一本到道一区免费,56jjj,

说到喜欢吃白鲢，其实北方人也没有说的那么喜欢吃，只不过相对于南方人来说，北方人是比较喜欢吃白鲢的，因为相对于南方来说北方的水资源是比较匮乏的，所以就注定了我们要充分利用水资源，在四大家鱼里边，白鲢是对水质要求最低的，所以说白鲢就成了我们日常生活中为物美价廉的代名词。

北方地区白鲢的产量是非常大的，尤其是到了七八月份是白鲢最旺盛的季节，等到秋分之后天气渐凉，这时候鲢鱼就会慢慢的减少了。为什么南方人不喜欢吃白鲢，主要是因为一般南方都是临海城市，那么相对来说海鱼就会更多一些，海鱼大家都知道比白鲢的肉质要鲜美许多，也正是因为南方的选择性多，所以说南方人更喜欢吃海鱼，而不喜欢吃淡水的白鲢，但是北方除了沿海城市以外，其余的都是比较干燥的地方，所以说他们一般吃河鱼更多一些。

在日常生活中，北方人为什么喜欢吃白鲢呢？首先白鲢属于淡水上层的一种鱼类，一般来说白鲢是不吃饲料的，他只吃一些浮游生物和藻类，所以相对于其他的淡水鱼来说，白鲢的味道还是非常鲜美的，而且这样看来白鲢也会更加健康营养一些。在市场上白鲢的售价也是非常便宜的，差不多也就是三四块钱一斤，是比较廉价的一种淡水鱼了，不过白鲢它的刺是比较多一点的，而且相对来说它的肉质也比较粗糙一些，所以说白鲢相对于鲫鱼、鲤鱼、草鱼来说，销量是比较低的。如果将白鲢做成水煮鱼或者是菜酸菜鱼的话，味道还是非常鲜美的。

而且白鲢的生长速度非常的快，并且白鲢对于生长环境没有特殊的要求，所以说在农村的小河沟里常常会看到许多白鲢，不过如果给小孩子吃的话就不建议选择白鲢了，因为白鲢的刺太多了。而且对于北方人来说，相对于南方家宴会比较多一些，无论是平常的婚宴还是平时待客都会有“年年有余”这种说法，所以说鱼也是宴席当中必上的一道菜，所以说在日常生活中如果其他的鱼类无法满足的时候，就只能用白鲢来进行撑场面了。

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