江南福地——常熟推荐6种特产美食有你熟悉的吗?

  • 2023-02-02
  • John Dowson

  为拓展两镇特色农产品销售市场,昨天,在市商务局、市中小商贸流通企业服务中心和高淳区商务局的精心组织下,阿里、顺丰、苏宁易购等12家电商平台企业,以及江苏永辉、苏果超市、砖墙和阳江两镇26家农产品加工企业、专业合作社齐聚高淳,共同参加以“‘共学共建’促发展‘农商互联’助振兴”为主题的特色农产品产销对接洽谈会本站

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  常熟市,简称虞,地处江南水乡,素有“江南福地”美誉,是吴文化的发源地之一,因“土壤膏沃,岁无水旱之灾”而得名。

  江苏地区鸭血糯多为常熟所产,优质血糯蒸熟成饭,加猪油、白糖炒制,撒上莲子、蜜枣、玫瑰、桂花等,即可食用了。

  提及黄花鱼,其美味自然不用多加赘述。肉厚肥嫩,吃法多种多样,干煸、红烧、腌制,做法不同,其中滋味也各有千秋。

  清炖黄花鱼,鲜味浓厚,肉质细腻,清淡鲜甜,本味不改。红烧黄花鱼,浓油赤酱,味道最受欢迎,爱好者众多。

  春天到了,时令食品酒酿饼开始登上餐桌了。冬小麦、酒酿为主,玫瑰、豆沙、各色肉馅等口味,一应俱全。

  这道菜的鼎鼎大名,可谓家喻户晓。洗净的整鸡掏空内脏,塞入准备好的馅料,裹上荷叶泥壳,烧制成熟,开壳便能食用。

  这道菜也是餐桌上“最先消失”的菜品之一。处理好的黄鳝,与葱、姜、蒜、辣椒等配料一同爆炒,炒好淋上香油装盘即可。

  虞山镇特产——宝岩杨梅。面湖背山之地,适合杨梅生长,马上四月中,正是看杨梅、尝杨梅的好时候。

  酸酸甜甜的滋味,光是想起来,口水就止不住了。汁多肉满,好吃的停不下来,唯一要注意的是,吃多了,牙齿受不了。

  到常熟,除了美食,还可以去各处景点看看,沙家浜风景区——“国家5A级风景区”,虞山、尚湖等景区,各处园林,都值得一看。

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