每一年中秋前后，才是鸡头米大批上市的时分。而记者明天（7月21日）在苏州区葑门横街看到，这里已有摊主在现场剥鸡头米卖。“我这是早熟种类的鸡头米，每500克110元姑苏常熟十大特产，价钱跟客岁差未几。”已在葑门横街处置十多年鸡头米买卖的摊主林师长教师说。

　　葑门南塘从前不断盛产鸡头米杭州手信特产都有啥，每一年中秋前后上市杭州手信特产都有啥，因而在姑苏有“南塘鸡头大塘藕”的佳誉。清沈朝初《忆江南》云：“姑苏好姑苏常熟十大特产，葑水种鸡头，莹润每疑珠十斛，柔香偏心乳盈瓯，细剥小庭幽。”姑苏官方食用鸡头米的办法许多，最群众的服法就是鸡头米羹杭州手信特产都有啥。其建造办法非常烦琐，将锅中水烧开后把新颖鸡头米放入锅中，煮沸后以藕粉勾芡，出锅后参加少量糖木樨便可装碗入盆。

　　跟着姑苏城区的快速开展，葑门周边早已没有鸡头米杭州手信特产都有啥，但主顾们对葑门横街的鸡头米十分存眷。摊主林师长教师引见，鸡头米的发展期通常是45天，他的鸡头米是提早上市的新种类，比一般的鸡头米最少提早一周工夫。这也意味着约莫十天当前姑苏常熟十大特产，上市的鸡头米数目会逐渐增加。按照以往的经历，中秋前后鸡头米才会大批上市姑苏常熟十大特产，届市价格也会略有上涨。