把握好食材用量,就是味道的保证,做出的饭菜喷喷香

  • 2021-11-20
  • John Dowson

卡路里非常非常低还能有饱腹感。经常遇到一些童鞋说自己在减肥,不知道魔芋该怎么吃!凉拌吃啊!超级好吃哒~再加点爽口的黄瓜丝,好吃到停不下来! 具体步骤: 主料:魔芋丝300g、黄瓜1根 、蒜竹马一直在撩我肉,游戏嘎嘎,超级仙医txt下载,

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常听人说秘方秘方!对于美食,最重要的就是配方了!只有准确掌握食材和调 料的用量,才能烹饪出“多一分则过,少一分则缺”的绝妙美味!

如何一眼看出食材的用量

照着菜谱学做菜的厨房“菜鸟”,常常会对菜谱上标明的用量感到头疼:究竟是多少?总不能每样食材都用秤去称量吧?为了解决厨房里各种需要称量的难题,不妨学习以下估算方法。

在烹饪时,我们常常会凭经验估算食材用量,这种方法方便实用,虽然存在误差,但误差的范围 不会太大。比如,称量 00 克面粉或大米,装在碗内,看看是多少;称量 50 克或 100 克瘦肉, 看看是多大一块……经过多次练习后,你心目中 就会有较为准确的数量概念,以后就可以照此估算了

记住一些常见食材重量

除了凭经验估算食材用量之外,还有一个方法掌握食材用量:记住一些常见食材的重量,以此 来推断所需食材量。这个方法更加方便,实用性也很强。

了解调料用量,美味才能加分

对于调料的用量,许多人是没有准确概念的,特别是对于一个厨房新手来说。下面,就讲解一 下如何轻松又准确地运用量勺将调料的用量具象化,等你成为美食达人,就可以抛开量勺信手拈来啦!

注:不同调料的密度也不尽相同,重量会有差别。

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竹马一直在撩我肉,游戏嘎嘎,超级仙医txt下载, 泰式酸辣虾滑 食材准备: 虾500克、蛋清一个泰式无油酸辣汁: 碗中加入1勺蒜末,1勺熟芝麻,1勺洋葱碎柠檬片三片,香菜碎少许,2勺生抽,2勺陈醋1勺蚝油,加入少许凉白开拌匀备用山口制作步骤: 1虾

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