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苏州稻香村居2021艾媒金榜经典烘焙品牌榜首本站

　　10日，艾媒网最新发布《2021年中国经典烘焙品牌排行Top10》。本次上榜的品牌有稻香村(苏州)、知味观、祥禾饽饽铺等。其中，稻香村(苏州)以96.90的金榜指数摘得桂冠，知味观、祥禾饽饽铺分别以92.49、86.47的金榜指数位列第二名、第三名。

　　稻香村（苏州），自1773年在苏州创始，持续传承248年，是商务部首批认定的中华老字号企业，“稻香村苏式月饼制作技艺”被列入江苏省级非物质文化遗产保护名录。目前，稻香村（苏州）已经发展成为大型现代化集团企业，在全国建有10个现代化生产中心，800多家线多个国家和地区，在天猫、京东等电商平台糕点类目、月饼类目连续多年销量领先。

　　近几年，新中式糕点层出不穷，稻香村集团积极通过产品创新、营销多样化、技术升级，迎合消费者的同时强化自身竞争力。尤其是在国潮、跨界、直播等方面的创新做法让苏州稻香村收获了一大批年轻消费者。

　　2020年，苏州稻香村抓住电商直播的风口，自建直播团队，并与薇娅、辛选团队、金星、海清、林依轮等网红明星合作直播带货，效果显著。今年3月，苏州稻香村在其百年旧址观前街重建“国潮”体验店，“苏州园林”、“红楼梦”、“乾隆探店”等江南主题登上苏式糕点，产品、店面全新升级，吸引众多年轻人打卡探店。今年中秋，苏州稻香村又联合杏花楼、妙可蓝多、《和平精英》、元气森林、乐乐茶等品牌IP推出联名月饼，进一步扩大“好友圈”。创新不止，苏州稻香村正一步步让源自苏州的糕点走向全国、香飘世界。

本站 材料：茄子 500克，猪肥瘦肉 100克，葱末 1小勺，蒜末 1小勺，甜面酱 3大勺，白糖 2大勺，盐 2/3小勺，鲜汤 1/2杯，水淀粉 2小勺，香油 1小勺，色拉油 1杯 开始制作 1 茄子洗净去皮，切成5厘米长、1厘米宽