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该操心物价了，猪肉出事后，鸡肉也出事了！射雕之乞儿传说

原标题：该操心物价了，猪肉出事后，鸡肉也出事了！

这两天美国肉食厂供应链出现问题，越来越多肉品加工业员工染疫甚至死亡，肉品加工业者考虑停工避疫，因此很多商店出现了猪肉供应紧缺的情况。

肉品工会28日指出，已有20名从业人员因染疫身亡，数千名员工染疫；今日美国报调查发现，超过4400名肉品加工从业人员确诊，遍及至少26州、80厂， 已有28座厂房因此关闭。

即便川普总统28日晚签发行政令，要求肉品工厂不得停工，稳定供应量；但美国肉品工会（the United Food and Commercial Workers International Union）要求川普，必须保证130万名从业人员的劳动安全。

实际上，肉品厂的操作环境一直受到担忧。如今因为大范围停产，造成猪的数量过多；养猪户和联邦农业部正在商讨，可能让 数万头猪接受安乐死。

平时为了满足 培根、火腿和香肠的供货需求，屠宰厂 平均每天宰杀51万头猪。停工后每天能处理的量瞬间少了约八成，每日只处理约10万5000头。

然而现在除了猪肉外，鸡肉也正在面临问题。

德拉瓦州一家鸡肉处理公司Allen Harim Foods本月 把近200万鸡安乐死，因该公司有许多员工感染新冠病毒相关疾病或需要隔离检疫，缺乏人力处理加工鸡肉 。

该公司此举是食品加工行业受新冠病毒疫情衝击的最新例证，该病毒使员工生病或需要隔离。

所以全美每天民众可以领取免费的食物，但是另一方面却出现食材短缺，而加工厂不得不减少生产，奶农和菜农纷纷停工，甚至把大量农畜产品丢掉浪费的情况。

肉品加工大厂泰森（Tyson Food）27日登全版广告提醒， 美国的食物供应链濒临崩溃，该公司老闆泰森（John Tyson）表示，一旦加工厂关闭，短期内百万磅的肉类都会从供应链中消失； 即便美国畜牧业还在生产，没有肉品加工厂，也无法让肉类上架贩售。

纽约时报报导，包括泰森在内，JBS、史密斯菲尔德食品（Smithfield Foods）、嘉吉（Cargill）和国家牛肉包装公司（National Beef Packing）都因疫情关闭部分厂房，但也有些厂房在疫情期间重新运作。

但是民众是不是要屯肉了呢？

如果是肉食爱好者确实应该多买些，但是如果只是一般家庭生活炒菜做饭，倒是应该先想想“疫情初期囤手纸”那事。

其实很多人跟小编一样，或许也不知道为什么大家蜂拥去买手纸，即便专家说了能供应，但是消费者还是忽略了这些，后来也不知道什么时候满超市手纸就供应充足了。

目前已经有专家表示，不要把囤肉变成抢手纸。

伊利诺猪肉生产协会(Illinois Pork Producers Association)和伊利诺农场局(Illinois Farm Bureau)呼吁，目前市面肉品供应来源不虞匮乏，民众千万不要因为恐慌而买肉囤积，否则就会重演卫生纸危机。

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