粥铺老板:不管煮什么粥,记住这“3点”,煮出来都顺滑浓稠

  • 2021-06-07
  • John Dowson

南瓜饼是一道传统菜式,是主要以南瓜为原料做成的饼,在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。 用料 南瓜小型一个 糯新新漫画打不开,ndra-003,火炬之光2双枪加点,

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不管是在南方还是北方,粥都是我们日常饮食中最常见的食物,很多人的早餐都离不开喝粥,粥也分很多种类,有白米粥、玉米粥、红豆粥等,可以用不同的五谷杂粮煮成,不但营养丰富,口感还十分顺滑,所以深受大家的喜爱,不过煮粥却不是一件容易的事,煮不好的就会把粥煮的很稀,口感不好,那么粥铺老板教大家一招:不管煮什么粥,记住这“3点”,煮出来都顺滑浓稠。

煮粥顺滑浓稠的技巧

1、煮粥之前先把食材浸泡一下,不同的食材浸泡时间都不相同,比如煮大米粥的话,就将大米提前浸泡1个小时,如果是豆类食材,最好提前浸泡2个小时以上,这样可以能够缩短食材的烹饪时间,更容易将食材煮烂。

2、煮粥时,在锅里滴入几点香油,这样可以使食材能充分吸收到周围的热量,有利于食材快速煮烂,比如大米、红豆之内的,能在短时间快速煮开花,并且煮好的粥会更加顺滑香浓。

3、不管是煮什么粥,都要一次性加满水,最好不要在煮的过程中加水,中途加水会冲淡粥的口感,会破坏粥的浓稠度,这样煮出来的粥口感自然不好。

不管煮什么粥,只要牢记以上这3点煮粥的小技巧,煮出来的粥都顺滑浓稠,那么下面就按照以上的方法教大家煮简单的白米粥,学会这种方法,不管煮什么粥都很容易,有兴趣的朋友一起学起来噢。

【白米粥的做法】

准备食材:大米,清水,食用油。

制作方法:

首先把大米简单的冲洗一遍,再放入清水中浸泡1个小时,提前大家,千万不要用手去揉搓大米,否则会让大米中的营养流失,浸泡好之后,把泡好的米水倒出,接着把大米稍微冲洗一遍,沥干水分备用。如果家里有花草的朋友,可以用剩下的米水来浇花噢。

准备一个干净的锅,放入泡好的大米,再倒入足量的清水(米和水的比例1:3),加入几滴香油,搅拌一下,大火烧开后,转小火慢煮30分钟即可,煮的过程中用汤勺时不时搅动一下,确保大米能受热均匀,这样能达到快速开花煮烂的效果。

记住粥铺老板的秘诀,不管煮什么粥,记住以上3点,煮出来都顺滑浓稠!

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