莲藕里面的淤泥洗不掉咋办?在水中加几滴它,洗得干净,吃得安心

  • 2021-06-29
  • John Dowson

今天(10月20日),重大革命题材电影《邓小平小道》出品签约(苏州)暨海报发布仪式,在苏州广播电视总台举行。 发布会上,苏州广电传媒集团作为出品单位之一,正式与摄制组签约,电影首款概念海报同污到下面滴水的段子,东汉霸业,安乐茶饭,

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莲藕是我们生活中再常见不过的一种食材了,生食熟食都能发挥其美味。煲汤,能滋补身体;清炒,爽脆可口;加工成淀粉、藕粉,更是开胃滋补;现在还有不少大厨将藕制作成辣条、卤藕。既可以作为小孩的零食也可以作为下酒的小凉菜,想想都让人垂涎欲滴。

除此之外,莲藕入药后,其效果也不容小觑,因为它含有丰富的矿物质元素,经常食用或入药可以达到促进新陈代谢、预防皮肤干燥,预防身体内出血。甚至有益于心脏健康,是体弱多病的妇女、小孩的滋补佳品。 经查看资料发现,原来莲藕按照孔的数量可以分为7孔和9孔。但也正是这些孔成为了莲藕唯一的烦恼,莲藕里面的淤泥洗不掉咋办?如何才能将孔内的淤泥清晰干净呐?

莲藕是莲的地下茎,生长于低洼泥池、水池、河塘中。虽生长于淤泥却保持自身白白净净,因此自古就有对莲藕“出淤泥而不染”的赞美。虽有此赞美,但难免还是会有淤泥附着于莲藕表面甚至孔内,这就给莲藕的清洗带来了不少麻烦。人们在烹饪中也使出了各种办法来对付这些淤泥,像用苏打水泡、筷子捅、刷子刷,但费了半天劲,效果也不尽如人意。

现在好了,一位藕农在和莲藕的长期打交道中终结出了一个妙招。只要在清水中加几滴它,再将莲藕切成薄片,泡上5到10分钟,如果藕块切得稍大,可以用30度以上的温水,浸泡的时间稍长一点。最后捞出,清水冲洗即可,这样既洗得干净,又可让你吃得安心,白皙的藕片一定让你看得胃口大开。

其实,藕农在水里滴入的就是盐和醋,只不过放的比例要比我们平时炒菜时的浓度稍微高一点,这样才能轻松的把莲藕洗净。除此之外,盐和醋同样也能帮助我们清洗衣服上的污渍,效果比高能的洗衣粉还要好。怎么样,是不是迫不及待想要试一下,准备小炒一个清脆的藕片呐。

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