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个子不高要多吃此菜，价格便宜实惠，强过牛奶，个子猛蹿，少生病

很多人长个首选的就是牛奶，但是除开牛奶之外，日常生活中也还是要给孩子补充一些高营养高钙的菜，这样更加利于孩子的长个。今天的胡萝卜虾丸就是一个不错的选择，不仅长个还好吃。胡萝卜虾丸是以丸子的形式呈现，所以无论是形态还是口感都会更加能让大家所接受。胡萝卜虾仁的体积是小小一个，很方便，孩子一口吃一个，并且吃起来也是有嚼劲，带着鲜香的，因此吃起来是比较好吃的。

而且胡萝卜虾丸的这道菜用到的食材都挺便宜，一点也不贵，价格便宜实惠。营养价值也高，虾是个高钙菜，能补充还是补充蛋白质，胡萝卜则能保护眼睛，并且提高抵抗力，因此这是一份高营养的菜，是能强过牛奶的。所以个子不高要多吃此菜，不仅个子猛蹿，还能少生病。而且胡萝卜虾丸的做法也简单，下面就给大家说说做法，大家可以试试看。

【胡萝卜虾丸】

我们只需要准备虾、胡萝卜、青菜叶、淀粉、鸡蛋清、料酒。虾一般用基围虾就可以， 尽量买新鲜一点的，还产生气泡的这种多半就是新鲜的。然后胡萝卜、青菜叶这些也都要买新鲜一点的，尤其是胡萝卜，买个小一点的，甜一点，口感更好。买完所有的食材之后就开始动手做菜了。

【详细过程】

步骤1：拿出100g的基围虾，先将虾的虾线挑出，然后将虾的头去掉，接着剥掉壳，去掉虾肠。紧接着将虾剁成碎末，放在一旁备用。如果有料理机的可以将虾放入其中打成泥，更加方便，就是难得洗料理机。

步骤2：接着拿出半根胡萝卜，清洗干净，然后切成丝，同时青菜叶也清洗干净，重点清洗根部，可能会残留泥沙。接着在锅中倒入适量水，烧开之后将胡萝卜和青菜叶下锅，煮软之后就捞出，接着将它们切成碎末，并且将蔬菜和虾一起混合在一起。

步骤3：然后在蔬菜和虾的碗中倒入半个蛋清，一点淀粉，1勺料酒，少许的盐，接着将它们快速的拌匀，并且放在一旁。准备一个盘子，在上面抹上油，接着将搅拌均匀的菜用勺子做成丸子，放在蒸锅上蒸，蒸10分钟之后就可以出锅，接着开始吃了。ps：也可以煮汤喝，也好吃。

一份有嚼劲，不油腻的胡萝卜虾丸就做好了。这种丸子因为没有炸，所以营养还有，能被人吸收，同时这种丸子也方便食用，大一点的孩子可以一口吃掉一个，并且也还挺喜欢吃的。所以大家不妨可以在家里试试这个胡萝卜虾丸，孩子更容易接受，并且个子不高更要多吃此菜，强过牛奶，不仅能个子猛蹿，还能增强抵抗力少生病。

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