苏州美食“最江南” 一起醉在姑苏年味里

  • 2023-04-08
  • John Dowson

猪血是一个常见的食材,它的口感嫩滑、营养丰富,非常受食客的喜爱。不过,由于猪血的腥味比较重,因此在烹饪时,常会搭配一些辛香味比较重的蔬菜,比如说韭菜、辣椒等等。那么今天为大家分享一本站

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  熏鱼对于苏州人来说,青鱼就是“年年有余”的那条鱼。而且还要买大条的,鱼身是做苏式熏鱼的最好部位,炸的外酥里嫩,浸在调制好的鲜甜卤水中,鲜美绝味!

  油爆虾虾壳一节节的,寓意节节高升,油爆来吃,最是鲜香入味,虾肉弹嫩十足,高蛋白低脂,老少都爱吃。

  年夜饭里少不了的还有一碗“全家福”。不管在家还是在饭店,都要摆上这一碗丰盛的“大杂烩”,有肉圆、肉皮、冬笋、熏鱼、蛋饺……一锅炖滋味鲜美,寓意喜庆。

  老底子八宝饭只有在过年或者喜宴的时候才能吃的到,所以它的用料也十分的讲究,包含了莲子,桂圆,金橘,红枣,薏米仁,瓜子仁,红梅丝和绿梅丝,每一种都有着美好的寓意。

  全鸡以新鲜宰杀的三黄鸡为主,肉质要嫩滑,适宜白切。“鸡”的谐音是“吉”,寓意全家吉祥,在年夜饭上,少不了一整只全鸡来供大家分享,祈福全家吉祥。具体可通过食行生鲜APP了解。

本站 煮面条时,应该先加盐还是先煮面?顺序错了,难怪面条又干又黏! 面条从古到今已经有四千多年的历史了,面条制作简单,食用方便,既可以当主食还可以是快餐的食物,几乎是很多人的早餐。面

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