桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮，可能有助于预防或百延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。据英国《新科学家本站

国内外知名美食扎堆来苏 观前小吃美食文化节“吊”起市民大胃口本站

　　名城苏州网讯市民朋友的口福又来了!今天起，为期9天的2018第十届苏州观前小吃美食文化节在观前街玄妙观内广场、灵星门广场上演。

　　早上9点刚刚开幕，位于玄妙观内广场的繁华姑苏风味小吃展前就堆积了来自各地的游客。苏州美食历史悠久，在我国饮食发展史和世界饮食文化史上占有重要的地位，姑苏五芳斋、桂香村、大阿二等多12家苏州老字号餐饮企业都在现场展出了看家美食，以此弘扬苏州传统美食文化和展现苏州传统美食魅力。

　　丝绸之路是一条沟通中原、西域乃至欧洲、非洲国家的经济贸易路线，更是一条感受、品味古老丝绸之路灿烂饮食文明的美食线路。此次美食节上，主办方也特别组织了丝绸之路沿线的土耳其、俄罗斯、印度、马来西亚等国家的美食参展。女儿一直很喜欢吃飞饼，更喜欢看现场的飞饼制作表演。从山东来旅游的邱女士一进美食集市就按照指引来到了印度飞饼的摊位前，足足排了15 分钟队，买了3张飞饼才心满意足的离开。

　　国际美食沿着丝路穿梭，这样的安排在让食客体验丝绸美食之旅的同时，也可增进人们对不同文化的了解和认知。苏州市观前文化旅游服务有限公司徐洋介绍道。记者在现场看到，俄罗斯红肠、新加坡NFC果汁、匈牙利牛排等美食，都受到了极高的人气。此外，北京东华门美食展区以及中华名小吃美食展区内，京城风味小吃冰糖葫芦、驴打滚、小吊梨汤等老北京传统小吃，以及全国各地地方特色小吃，也都围满了食客。

　　除了味觉上的满足，当天，曾亮相于《舌尖上的中国》第二季中的得月楼大厨也带来了创意制作苏式名宴摆台展示，给市民和游客以视觉上的满足的同时，充分展现苏帮菜的历史文化底蕴和博大精深，让人们领略其在我国饮食文化领域里独特的浓郁吴文化内涵，了解中华饮食文化的精致和源远流长。

　　本届美食节以品味舌尖美食传承姑苏味道为主题，依托太监弄美食资源，组织苏州老字号餐饮企业、国际知名美食以及全国各地特色时令小吃，以集中展销的形式进一步彰显美食精华，传承餐饮文化，繁荣商圈市场，促进旅游发展，全面展示繁华姑苏风貌，精心打造老百姓共同参与的小吃美食盛会。

　　据了解，这次美食节将持续到4月7号，每天9点到21点开放。同时，市民还可在此期间关注最苏州微信公众号，参与味道姑苏美食奖评选活动，在参加本届美食节的名优餐饮企业中评选出 10家味道姑苏美食奖。(苏州广电全媒体记者范浩江 通讯员张雨琛)

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