在贩卖形式上，除传统的线下批发、商超批发外，还增强与盒马生鲜、食行生鲜、叮咚买菜等线上平台的协作，拓展线上贩卖渠道，并主动参与国表里大型展览，进一步扩展太湖莼菜的出名度和佳誉度。

　　鉴于此，叶玉泉向栽种户们收回倡议，“如今最好的法子就是接纳茶粕，由于茶粕是油茶树的种子，榨出油以后剩下的渣渣能够把鱼虾和田螺杀死，并且结果十分好。”

　　但叶玉泉深知，帮栽种户处理手艺成绩只是第一步，想要让他们真正把莼菜当作一份恒久的奇迹，最枢纽的仍是要处理采摘的成绩，好比履行设备化栽种和梯田莼菜等形式，不只束缚栽种户的劳动力、进步莼菜的附加值，还能让更多的人理解莼菜，体验采摘的兴趣。“我们每一年城市构造门生前来体验采摘莼菜姑苏的土特产，培育他们从小就酷爱故乡、酷爱劳动。”西席朱士亮说。

　　在此根底上，叶玉泉还结合南京大学、扬州大学和姑苏市农科院等研发莼菜新种类、新形式，前后注册创造专利4项、新型适用专利2项姑苏土特产在那里买。

　　早在初夏，太湖莼菜就开端集合上市，并将连续至10月完毕。而姑苏吴中区东山镇的栽种户朱菊泉却满脸笑容，由于他栽种的莼菜产量不断很低，却一直找不到缘故原由。

　　叶玉泉暗示，“只需有市场、只需能增收，我信赖许多农户和家庭农场仍是情愿栽种莼菜的。同时，假如可以获得当局机构出格是在手艺上的一些帮扶，那末不但是在海内市场，还能够持续可以出口到外洋市场姑苏的土特产。固然，这对莼菜种质资本的庇护也是一个十分好的协助。”

　　田螺是杂食性植物，在天然界中次要吃水活泼物的嫩茎叶，莼菜的嫩芽和嫩叶也是它十分喜好的食品。由于田螺的繁衍才能很强，一只母骡一年能够繁衍100多个小田螺，几年下来逐步积累，繁衍母螺到达必然的数目级，而且本年姑苏地域入春早，温度相宜田螺繁衍，以是呈现发作式增加，莼菜减产就特别严峻。

　　7月19日下战书，央视CCTV-17《故乡帮帮团》栏目《寻觅消逝的莼菜》，就报告了姑苏新农夫叶玉泉与莼菜的故事。

　　太湖莼菜是出名的姑苏特产之一。早在宋朝,就被列为贡品。然后比年来因为受多种身分影响，莼菜的栽种范围及产量呈逐年降落态势。出格是本年姑苏的土特产姑苏土特产在那里买，农户们发明，固然纯菜叶子铺满水池，但叶子上面的很多嫩芽却奥秘消逝。

　　这不，当叶玉泉传闻栽种户遍及遭受莼菜产量低的成绩后，立即就赶到了现场。颠末一番勘测和测试后，还特地穿上皮裤下到水池内。“在水池内摸到的田螺还真很多，由于除一些鱼虾，田螺也会吃莼菜，并且发明这里很多断了的嫩芽叶，很较着是被咬断的。”叶玉泉边摸田螺边报告栽种户。

　　“现一亩只能采摘30至40斤，比拟一般的减产20斤阁下。那末按今朝共栽种10亩、每斤售价15元计较，一年中莼菜的总支出最少丧失6万元。”朱菊泉说。

　　本年37岁的叶玉泉是莼菜田里少见的年青人姑苏土特产在那里买，2007年曾赴日本东京国际大学留学，学的是国际商业，2011年结业后，抛却了假寓外洋及在大都会打拼的设法，挑选子承父业，承包了300亩烧毁鱼塘作为莼菜基地，运营办理起莼菜厂，并在2013年景立吴中区东山叶洪兴莼菜家庭农场姑苏的土特产，成了一位地隧道道的新农夫。出于义务和酷爱，2018年又承包100亩太湖莼菜种质资本基地姑苏土特产在那里买，对太湖莼菜种质资本停止了庇护与操纵。

　　相似上述征象在本地还不在少数姑苏的土特产。节目中姑苏土特产在那里买，央视CCTV-17《故乡帮帮团》栏目组事情职员特别找到帮帮团专家叶玉泉，追求对策。