原料：馒头、胡萝卜、鸡蛋、韭菜、盐、味精。 做法步骤： 第1步、原料。无良天仙

红薯芝麻饼，又酥又香，当早餐也非常有营养！无良天仙

西式早餐和甜点因为其色泽诱人，口感细腻而超越了中式早餐和点心。中式比较重口味和油腻，所以在售卖上也比西式的卖得少，卖得差。那么中式早餐中有没有不那么油腻，口味香甜，外酥里嫩的。

拥有外表金黄，外酥里嫩的红薯芝麻饼就出现了。红薯芝麻饼不仅不油腻，而且吃多了也不会像吃蛋糕一样会变胖。因为红薯的热量比米饭还少，还含有大量的维生素。而芝麻又可以润肠通便，养颜美容，对于前一晚的消化非常有帮助。接下来就一起学一学这道不油且香甜的红熟芝麻饼的制作过程吧！

红薯芝麻饼

配料：红薯两个，中筋面粉三百克，玉米油三十克，细砂糖两勺，热水一百六十克，盐两克

制作过程：

1、首先用削皮刀把红薯的皮去掉，接着洗干净，可以用力洗掉红薯表面的白色东西。洗好之后切成块。

2、起锅烧水，水煮开之后把红薯放在蒸锅上蒸软蒸熟，时间为二十分钟。蒸的过程中可以用筷子插进去看是否软了。

3、把面皮所需的食材都放进面包机桶里，然后开始自动和面，半个钟就面团就已经制作完成。

4、红薯蒸好之后用勺子用力去碾压成泥状。起锅加入一点油和细白砂糖，放入红薯泥进去翻炒成为团。

5、炒好之后将红薯泥放在大的盘子中放凉，凉了之后再把分成差不多一样得几块，放在手里搓成圆球。

6、接着把面团分成和红薯团一样的份数，沾上一点面粉后擀成面饼，不需要太薄，放入红薯球，向内收紧口子。、

7、然后再压扁，撒上芝麻粒。起锅放入植物油，油烧热之后放入做好的面饼煎成两面金黄就做好啦。

烹饪小贴士：

1、购买红薯时要挑选没有发霉，没有却缺口，，表皮摸起来比较光滑，颜色偏暗红的红薯。

2、面团制作完成后不要立即使用，可以醒半个小时的面团，面团才会更加松软。

3、芝麻有白芝麻和黑芝麻，喜欢吃哪一种就加哪一种。

4、红薯芝麻饼不仅适合早餐吃，当作下午茶配上一杯奶茶或者普洱茶都是可以的。

文章来源：金笔探史

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