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椒盐金针菇，咬下去满口酥脆，孩子一个人能吃一大盘！中国期货业协会官网

椒盐金针菇

经过蛋液和淀粉包裹的金针菇，油炸之后膨松起来，又香又酥，嘎嘣脆，好吃到停不下来，真的太好吃了！

具体步骤：

主料：鲜金针菇1把、鸡蛋2个、玉米淀粉适量、椒盐适量、盐1茶匙、葱花适量、红椒1个

1.金针菇洗净切去根部杂质部分

2.鸡蛋打散

3.玉米淀粉加入盐拌匀

4.取1小束金针菇蘸上蛋液

5.再薄薄的蘸一层淀粉，最好每根都能裹上淀粉

6.油锅烧热，放入金针菇中火炸至金黄

7.均匀的撒上椒盐，喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉

8.撒上葱花和红椒碎装饰。

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