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糖醋带鱼，皮酥肉嫩，连汤汁都拌饭吃了！上海房东网

原标题：糖醋带鱼，皮酥肉嫩，连汤汁都拌饭吃了！

糖 醋 带 鱼

【食材】

带鱼/料酒/姜丝/盐

醋/糖/料酒 /生抽/葱花

【步骤】

1、带鱼洗净切成段，加入适量的料酒、姜丝、盐搅拌均匀并腌制30分钟。

2、调糖醋汁。在碗内加入4:3:2:1的醋、糖、生抽、料酒，搅拌均匀，备用。

3、带鱼腌制好后，擦干表面的水分；锅内放油烧热，放入带鱼，煎至两面金黄即可。

4、加入糖醋汁、适量的热水和姜丝，大火煮沸后盖上锅盖，改小火焖煮10分钟。

5、最后汤汁剩三分之一时改大火收汁，汤汁收尽就可以出锅了。

6、装盘，撒上葱花，开吃！

怎么样，是不是做法很简单？看起来又很诱人？这么简单又拿得出手的家常菜我们怎么能错过呢？

其实只要用点心，简单的食材一样可以让人胃口大开，保证端上桌就能扫光光。

凑巧冬天来临了，我们得大口吃饭大口吃肉，多储存点能量，这样就能够轻松抵御寒冷哦。

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