勾勒一幅精彩的古城美食地图

  • 2023-01-19
  • John Dowson

同样是酱油,“味极鲜”和“一品鲜”区别挺大,学会再买不吃亏。哈喽,大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗? 生活中柴米油盐酱醋茶是必不本站

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  上图:在二郎巷社区,工作人员张珺正在指导居民为美食投票。 下图:居民王寿南正在为美食投票。 记者彭化成摄

  本报讯(记者 彭化成 王可)姑苏古城悠久的历史积淀出独特的地域饮食文化,如今更是汇聚着大江南北的美食。目前,姑苏区首届“姑苏味道”美食评选活动正在火热进行中,昨天记者走进双塔街道和平江街道多个社区,邀请居民为参与评选的283道美食投票,也倾听他们讲述古城里的美食故事。

  “我要给这次评选活动点赞,这么多品类的美食真是诱人。”昨天下午,在双塔街道二郎巷社区,84岁的居民王寿南打开投票界面,认真选择每一道自己喜爱的菜肴。樱桃肉、响油鳝糊、手剥河虾仁……这些经典的苏帮菜肴赢得了这位“老苏州”的青睐。而70岁的吴小梅除了喜欢苏帮菜,对虾皇饺、锅包肉、水煮鱼等远道而来的美食也赞不绝口。琳琅满目的美食勾起了吴小梅的回忆,她告诉记者,小时候她住在凤凰街,街上主要是生煎、烧饼、油酥饼、蟹壳黄这些苏州传统美食。“如今古城大街小巷真的热闹,想吃啥都能找到。”她说,每到周末,她的孩子总会带她“下馆子”,品尝来自各地的美食小吃。

  与此同时,在平江街道钮家巷社区,“姑苏味道”美食评选活动也吸引了社区工作人员和老居民热情参与,按照各自的味蕾为喜爱的美食投上一票。社区工作人员王瑛说,看到这些美食让她顿时成了“选择困难户”“。古城美食太多了,15票根本不够表达自己的热爱。”王瑛说。她抽中了一家牛蛙店提供的50元代金券,兴奋不已,表示会尽快跟家里人去尝一尝。75岁的居民蔡崇清在平江路住了50多年,见证了这条百年老街的美食变迁。“以往,平江路上都是苏州小吃,店面也不多。如今一条平江路南北美食汇聚,吃上一个月都不会重样。”他说,时代在发展,城市在变迁,老百姓的日子越过越好了。

  本次线多位居民参与,近期记者还将陆续走进其他社区,邀请更多居民为“姑苏味道”美食评选助力。民“以食为天,餐饮业百花齐放是古城繁荣发展的最好证明。”王寿南说,希望美食评选活动能够进一步丰富古城饮食文化,为市民勾勒出一张精彩的古城美食地图。

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