兜兜上海滩丨吃在黄河路

  • 2023-03-03
  • John Dowson

  上周末,由淳安县人民政府、杭州市商务委联合主办的“舌尖上的千岛湖”美食推广日暨系列美食活动发布会在杭州举行,选精选淳安地道食材烹制的三十道千岛湖名菜、特色菜、养生菜及千岛湖全鱼宴也集体亮相本站

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  1993年,在市中心人民广场的北部,一条以家常菜为主,包括已经改良过口味的川菜、湘菜、贵州菜等菜肴的美食街受到了上海本地人的欢迎,这就是黄河路美食街,美食街南起南京西路,北至南苏州路,在短短755米的黄河路上,密集的餐馆和特色美味直面扑来,吸引了来自四面八方的食客。

  1995年,当时年仅18岁的四川姑娘陈宗余来到黄河路苔圣园酒家,成了端盘子的打工妹,黄河路上灯火通明的夜市成了那个年代上海一道独特的风景。如今,陈宗余已经是苔圣园黄河路店的店长。苔圣园,这个她倾注了24年岁月和青春的地方,俨然就是她的第二个家。

  黄河路还有紧挨着老牌星级饭店——国际饭店,它与乍浦路、云南路曾号称上海三大著名美食街。黄河路招服务员还要挑挑拣拣,这在上世纪九十年代之前是从未有过的事情。

  从上世纪三十年代起,黄河路只是一条不起眼的小巷,今年72岁唐怡春老先生的家就在黄河路功德林素食处的后面,他很小的时候就经常跟着家里的大人在黄河路进进出出。

  从1932年开始一直到现在,有很多名人也来过。黄河路口的功德林就是鲁迅先生等一批文人聚会议事的地方,后来张爱玲也曾在黄河路上的卡尔登公寓居住过,这条留下过众多名人足迹的马路,成了人们感受上海风情的另一个去处,而两次迁入黄河路的功德林也可谓见证了黄河路的发展和变化。

  从1932年在黄河路乔迁后迎客,到1997年迎来黄河路的繁荣鼎盛,功德林也将素食荤做、素食精做的技艺在这条路上发扬了整整67年。2008年,功德林的素食制作技艺还被列为国家级非物质文化遗产保护项目。

  如今,黄河路上的这几家经营了好多年的饭店,都有了各自稳定的顾客群。随着时代的发展,衡山路、新天地以及各类购物中心和更多新兴餐饮美食街的出现,黄河路曾经的辉煌已经成为那个时代特有的风光而永远地留在了上海人的记忆里。返回搜狐,查看更多

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