玉米要怎么煮才好吃?大厨教你这3招,保证玉米软糯又香甜!

  • 2021-12-13
  • John Dowson

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玉米是现在大家一年到头都能买到的美味素食,无论是自己单独烹饪,又或者是作为配菜对炖汤,口味方面都还算是挺不错,同是营养与价格也符合大众的需求,所以喜爱者很多,大家都愿意进行消费。

今天咱们要说的就是煮玉米,这应该是玉米最为简单的吃法,吃起来会携带有玉米自然的香甜,口感是比较软糯了,我个人是相当的喜欢吃,不过很多人都说,自己煮的玉米就是没外卖买的好吃,这究竟是咋回事呢?其实很可能是你做法上出现了一些问题,下面我就来告诉大家,真正的做法应该是怎样的,玉米要怎么煮才好吃?大厨教你这3招,保证玉米软糯又香甜!

首先想要煮出好吃的玉米,原料肯定是不能差的,食材都不够好,那么烹饪做得再好也没用,玉米尽可能选择新鲜的,然后注意这一点,玉米叶子不要全部都剥掉,最里面留上几片嫩叶,一起去进行烧煮,这样成品吃着就会更嫩更香。

然后煮的时候,锅里要记得添加凉水,这样煮的时间会稍微长一点,但是口感会有所提升,吃起来绝对是更棒更香!很多人都喜欢直接使用开水去煮,这样的确是让玉米熟的很快,但是吃起来却显得有点老,没有那种糯糯的感觉。

煮玉米的时候,咱可以往锅里面是稍微的加点食盐,大概加个一勺左右就好了,另外有条件的还可以放上一勺小苏打,前者是锁住玉米自身水分,后者是锁住它的营养,这也是很实用的小技巧,以后可得记牢。

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