威海市公安局交通警察支队10月11日晚间通报：2020年10月11日18时许，朱某（女，42岁，威海市环翠区人）无证驾驶一小型轿车沿威海市环翠区新威路由南向北行驶至和平路交叉口时，与一辆轻便二轮摩luftwaffless,怎么刷信誉,我们也有一面五星红旗是谁写的,

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去过东北的朋友们都知道东北的炖菜是非常有名的，尤其是东北有道炖菜叫白菜炖豆腐，不仅很多东北朋友非常喜欢吃，就连一些南方的朋友们到这边后也喜欢上了这道美食。

虽然说白菜炖豆腐在东北是一道家常菜，但是想要做好这道菜可不是一件容易的事情，很多人做了之后才发现自己做出来的白菜炖豆腐并没有那么好吃，这都是我们的方法不对的缘故。

今天就为大家分享一下白菜炖豆腐的正宗做法，喜欢这道美食的朋友们还不赶紧来看一看？白菜炖豆腐时，不要直接加水炖，多加一步，豆腐不容易碎。

第一步：大白菜去掉老叶和烂叶之后用清水清洗干净，紧接着将白菜叶和白菜帮分开，叶子用手撕成小块的形状。白菜帮斜刀切成块状备用。

第二步：老豆腐清洗干净之后从中间切成两半，紧接着将豆腐切成小片的形状备用，生姜切丝，大蒜切片，香菜切成小段的形状备用，再取适量的五花肉切片备用。

第三步：起锅，热锅凉油，等到油温到达六七成热的时候放入豆腐块，将豆腐块叫到两面金黄之后捞出来晾凉备用。

提示：很多人做白菜炖豆腐的时候都不会将豆腐块事先煎一下，这样做白菜炖豆腐时豆腐很容易碎掉，做出的豆腐也不好吃。

第四步：锅里加入适量的食用油，倒入肉片翻炒到肉片变色之后加入姜丝蒜片翻炒出香味，再加入一勺黄豆酱继续翻炒上色之后放入白菜帮，等到白菜帮炒软之后再加入白菜叶继续翻炒。

第五步：白菜叶翻炒变软之后加入适量的清水，把之前泡好的粉条和豆腐放入锅中，最后加入一勺食用盐和几滴生抽上色，再加入几滴米醋之后开大火炖十分钟左右。

第六步：等到十分钟之后开大火收汁，汁收的差不多之后根据个人口味撒上一些香菜就可以出锅了。

以上就是今天为大家分享的白菜炖豆腐的具体做法了，其实大部分做法大家都非常清楚，很多人在做这道菜时最常见的就是煎豆腐出现了问题，并没有用油将豆腐煎一下，这样导致我们做出来的白菜炖豆腐没有外面做的好吃，豆腐还容易碎掉。所以白菜炖豆腐时一定不要直接加水炖，多加煎豆腐这一步，豆腐不容易碎，炖出的豆腐更好吃。

今天为大家分享的白菜炖豆腐是加入五花肉的，也有一些人会加入一些鸡肉，蘑菇等美味，味道也是非常好吃的，大家如果喜欢的话可以自己试一试。

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