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2月，多给孩子吃此菜，每天炒一盘，营养又下饭，好吃不油腻！野花论坛,贾平凹小说下载,大岛由加利电影全集,

很多人都特别喜欢吃豆腐，但是豆腐其实又有很多种制品，有水豆腐，还有老豆腐，还有豆皮儿，还有油豆腐，还有干豆腐等等，都是特别好的豆制品，每一款的口味都不一样，而今天我给大家讲的是，清炒豆腐皮。豆腐皮以前传统的做法就是，豆浆的表面有一层豆腐油，再把这一层表皮晾起来，晒干就是豆皮了，那么这样的豆皮，要怎么样做才更好吃呢？又有怎样的功效呢？我们一起来看看吧。

【豆皮清炒的做法】

我们把买好的豆皮洗净，晾干，切成丝状备用。准备大葱切成细丝，准备干辣椒，切小段。然后上锅热油倒入干辣椒，放入大葱，煸炒出香味，再把豆干倒进去煸炒，中途可以加一点点开水，然后倒入酱油盐调味即可。

【豆皮清炒的功效】

第一、豆皮当中含有特别多的钙质，所以特别适合青少年吃，因为青少年正是长身体的时候，豆皮中的植物钙质人体更利于吸收。老年人也可以多吃，因为老年人骨质都比较疏松了，补钙对身体也特别好，豆皮也比较软，适合老年人消化。

第二、豆皮当中也有特别多的植物蛋白，这种蛋白质更利于人体的吸收，所以说豆皮的营养也是特别多，人们常吃的话可以对身体很有益处，也能增强我们身体的抵抗力。

第三、豆皮还可预防心血管的一些疾病，因为豆皮当中还有一些物质可以去除我们血管当中的一些有害物质，也增强了我们血壁的一种弹性，多吃豆皮是很有益处的。

清炒豆皮的营养是很多的，营养不足的人要多吃，体质比较弱的人也可以经常吃，女性吃豆皮还可以美肤，让我们的肌肤有光泽等等。

那么关于豆皮的做法还有很多，大家都可以告诉我们哦。

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