买大米时,挑长粒米还是圆粒米?两者的区别竟那么大

  • 2022-05-05
  • John Dowson

秋天天气越来越凉爽了,小伙伴们的食物也越来越好了,吃多了又怕胖,吃少了又总觉得不够,怎么办呢?不用担心我教你一招。白萝卜具有防癌抗癌,嫩肤抗衰,健身防病和清肠排毒的功效,学会了这道菜爱芙蓉阁之恋,魔法巨星,长城站,

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大米是全球的主食之一,在中国大米是最普遍的主食,不管南方还是北方,大米都是必不可少的主食之一。大米里面的营养价值非常高,对人体有一定的好处,所以成为人们常吃的主食。米饭是大家常吃的食物,但是大米也是分成了好几种,很多人都不了解。

现在市面上卖的大米,形状有长的,也有圆的米,这两种大米很多人不知道买哪一种?也不知道它们之间有什么区别。有些人觉得大米都一样,吃起来味道都差不多,看那种比较好看就选哪种就行了。其实形状不同的大米,存在很大的区别。

大米分成了三种,糯米、籼米、粳米。糯米一般用来制作糍粑这样的甜食,所以平时大家还是比较少吃的。籼米、粳米则是大家平常经常吃的米饭,长粒的大米则是籼米,圆粒的大米则是粳米。这两种大米是有一定的区别。

籼米,米粒细长形,看起来非常好看,煮熟之后看起来饭量会比较多,它的粘性比较小,在加工的时候容易弄碎,所以这种米比较适合用来炒饭,炒出来的味道非常好。市场上常见的就是泰国香米跟中国香米,这两种是比较受大众喜爱的大米。

粳米,一般都是圆形或者椭圆形的,米粒丰满肥厚,像珍珠一样。粳米煮熟之后,香甜软口,但是饭比较少。这个煮出来米油比较多,适合拿去熬粥,非常的养胃。市场上常见的就是东北大米、珍珠米。这两种也是比价受欢迎的大米。粳米和籼米的营养区别并不是很大,就是在口感上和烹饪方式上有所不同,籼米适合用来炒饭,而粳米适合熬粥。

不知道你们家里都是买哪种大米呢?欢迎留言评论!

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