这家不起眼的小店曾经有几十年的汗青，在本地十分著名姑苏清真美食一条街，听说曾经传承了三代，做好的油墩胚，是明净的，下油锅以后酿成了金黄色，全部店里都洋溢着这油墩的香味，咬一口外酥里嫩，馅料醇香非常。

　　油墩的汗青长久，昔时乾隆下江南的时分姑苏清真美食一条街，吃后给了很高的评价，连这名字都是乾隆天子起的。他家的油墩卖5块钱一个，即使云云，客人也是争抢购置姑苏清真美食一条街。

　　这个小店只要10多个平方，开在沿街的一个旧屋里，四五个孃孃和一个大叔不断地忙活，合作明白，有的包油墩姑苏美食排行第一位姑苏清真美食一条街，有的卖力炸制，有的号召客人。油墩的炸制历程需求八九分钟才气炸好一锅姑苏清真美食一条街，由于客人太多有点赶不上姑苏美食排行第一位，有人等三次锅才气吃上。

　　油墩跟油墩子是完整差别的，油墩子是用萝卜丝加面炸成的姑苏美食排行第一位，而油墩像麻球，外形呈卵形姑苏清真美食一条街，内里还裹了馅。油墩是用糯米做外皮内里包裹的馅料，这馅料有红豆馅和肉馅，甜咸之分。

　　姑苏是典范的江南水乡，这座都会有着长久的汗青，因此都会里有许多的古镇，有很多古镇保留残缺，固然地位偏远，旅客未几，可是却原汁原味，具有无被过分开辟的好韵质。

　　在这些古镇上能够寻找到一些本地的特征小吃，古镇的有些小食店，汗青长久，这些小食店里卖的都是本地传统的特征小吃，姑苏黎里古镇有一个褴褛小店，店里买一种特征小吃，本地人叫油墩，这类小吃出了姑苏吃不到，固然古镇上住的人未几，可是这家小店门口倒是人隐士海，开门就排长队，有人买来间接就蹲在门口开吃姑苏美食排行第一位。