一年冬至夜偏长,家人团圆唠家常

  • 2020-12-22
  • John Dowson

大师丰子恺说过: 不乱于心,不困于情。 不畏将来,不念过往。 一盏茶,一张桌,一处清幽。日子,在平淡中诞生出无穷的趣味儿;生活,在柴米油盐中翻炒出诱人的香味儿。 生活,从来就不简单,何不简单过圣斗士星矢剧场版6

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冬至的古老存在,仿佛像一颗启明星,给人以安心的希望。“阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰冬至。”冬至又被称为“冬节”、“贺冬”和“长岁节”,为二十四节气之一,并且是最重要的节气之一。

这一日,白昼的时间降到了最低,夜晚星象仍然是美丽的冬季星空,不过,冬至以后的日子,白昼将越来越长,封冻已久的天地正在缓缓舒展身体,下一个天地循环正在走来。

明日冬至。古人认为“冬至一阳生”,天地阳气日渐兴盛,意味着下一个时间循环的开始,乃大吉之日。在我国古代冬至被当作一个较大节日,冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说,这表明古人对冬至十分重视。

在古代,每到冬至,便有许多讲究的“仪式”,也正因有了这些“仪式”,让漫长的岁月有了分界线,使这一天与其他日子不同,使这一刻与其他时刻不同

如今人们总说过年过节没有味儿,不妨按照老祖宗的样子过一回,你会发现,传统的仪式感,用心对待年节的每一处小细节,就是中国最地道的年节味儿

➊ 图片来源于网络

团圆,中国人最温暖的仪式

在古代,一到冬至,远方的游子会跋山涉水奔向家的方向,和家人围坐在炉边热热闹闹吃顿团圆饭,驱散整个冬天的寒气。

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。

“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天,寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子”,也有的称它为“扁食”和“烫面饺”,人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

北方人冬至吃饺子,攒火围炉,从锅中夹起热腾腾的饺子,塞到嘴里,暖意从舌尖沁入到心底里。

全家人一起围坐炉边,叙话家常,会顿感身心安定下来,纵有种种烦闷,此刻都化作对生活,对生命的洞然。

➊ 图片来源于网络 ➋ 图片来源于「北京_困了」摄

南方人冬至吃汤圆,寓意团团圆圆。冬至吃汤圆,在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。清朝记载,江南人用糯米粉做成面团,里面包上精、肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。

有一种古老的风俗,叫做“饷耗”,把冬至的汤圆黏在家中各个角落,以犒劳守护家里的诸位神明。

学者林再复描述:“家家户户清晨要以冬至圆仔致祭祖先……从大门、小门、窗门、仓门、床、柜、桌、井、厕、牛舍、猪舍都得以冬至圆一二粒在上面,祭告一番,以求保佑一家大小平安。”

在江南水乡,还有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

➊ 图片来源于网络 ➋ 图片来源于「GZ南极企鹅」摄

阿城说:“所谓思乡,基本是由于吃了异乡食物,不好消化,于是开始闹情绪。”

冬至这一天,回家和家人好好吃顿团圆饭,哪怕是一碗饺子汤圆,也算是小小的仪式感。

无论天怎么冷,大风大雪,只要一家人在一起,心上总是温暖的。团圆,是中国人最温暖的仪式

➊ 图片来源于网络

贺冬,感恩生命的仪式

《后汉书》记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”全国上下放假休息,尽享冬藏之乐。

每逢冬至,古人还有一系列仪式,称之为“贺冬”。

人们身着新衣,相互拜访问候,以美食相赠。一群人热热闹闹的欢聚,一扫寒冬的萧瑟寂寥。

皇帝会在这天举行祭天大典,百姓则要向祖先祭拜。

某些地方至今仍留有冬至祭祖习俗,甚至还有“冬节不回家无祖”的说法,意思是无论你离家多远,冬至这天也要赶回家祭祖,否则就没有祖家观念。

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祭祀之后,亲朋好友共饮“冬至酒”。

小火炉上温着家里酿的酒,许久没见的亲故欢聚畅饮,叙叙旧,唠唠嗑。这质朴温暖的人情味,就是最深的年节味儿。

正是这些仪式感,让我们真切地感知生命,敬畏生命,从而充满热忱地面对人生的每一刻当下

数九,记录时光的仪式

“冬至冬至,天之生日。阳长阴消,天下大治;冬至冬至,天之生日。数过九九,春来燕至。”

冬至一到,意味着开始进入一年中最冷的“数九”寒天。古人认为,自冬至起,每九天算一“九”,一直数到“九九”八十一天,“九尽桃花开”,春天翩然而至。

数九寒冬,人们便唱“数九歌”,一声一声数着季节的变迁,数着年岁的更迭:

一九二九不出手,
三九四九冰上走,
五九六九沿河看柳,
七九河开,八九燕来,
九九加一九,耕牛遍地走。

在冬至,古人还会绘制《九九消寒图》,在白纸上绘九枝寒梅,每枝九朵,一枝对应一九。

每日晨起梳妆时,佳人以胭脂随手涂抹一朵,待到九九八十一朵涂满,寒梅变作桃花,便是余寒消尽暖初回,推窗即见满园春色。

生活需要一些仪式感,唤醒我们沉睡的灵魂,去感应时光的脚步,去感知天地万物的美,生命的浪漫和诗意,皆在其中

从前的冬至有滋有味,裹在淡淡的烟火里,藏在小小的仪式里。

仪式感,让平凡的日子变得不平凡,让生活有了点点诗意,而不是简单的生存。

年节味儿,其实就在我们心里,只需要小小的仪式感将它唤醒

➊ 图片来源于「小林」摄

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