8月10日下午，苏州市经济和信息化委员会副调研员姜超、苏州市软件和信息服务业办公室主任卢剑荣、苏州市软件和信息服务业办公室副主任任晓钟、苏州市软件和信息服务业办公室副主任科员巫梅等一行领导莅临双乾网络支付有限公司（以下简称双乾支付）走访调研，双乾支付财务总监张志娟、技术总监韩伟热情接待并出席工作座谈会本站
疫情下江苏本土餐饮有“危”更有“机”本站
近日，多家江苏本土餐饮机构受到投资机构的青睐，获得融资支持， 这无疑给行业带来一针强心剂。对此情况，江南时报记者进行了走访了解。
餐饮业本是受疫情冲击最严重的行业之一。客流下滑，现金流紧张，这让很多餐饮企业面临关店危机，但有危也有机。据了解，2020年餐饮行业共发生115起融资事件，融资类型涉及餐饮、供应链、餐饮服务、茶饮等细分领域，整个行业吸引的资本金额已超过此前5年总和。而据艾媒报告中心最新统计，2021年1-7月，全国餐饮行业共发生67起融资事件，共融资396.52亿元。如果今年餐饮行业保持当前的热度，将延续2020年以来的火热局面。
记者了解到，上个月，备受瞩目的国内连锁面馆最大单笔融资花落江苏。起步于江苏南通的“和府捞面”宣布完成8亿元E轮融资，资方名单也堪称豪华：CMC资本领投，腾讯、华映资本、龙湖资本跟投；6月，来自南京的手工吐司品牌“爸爸糖”则宣布完成上亿元首轮融资，领投方为IDG。
此外，来自苏州的茶饮品牌“7分甜”曾获得雷军旗下顺为资本领投的1.5亿元A轮投资；2020年底刚刚注册于南通的“植物标签”，天使轮累计融资也高达6000万元，真格基金、愉悦资本等知名天使投资机构果断入局。8月23日，南京即食花胶品牌“极盏”又宣布完成数千万元Pre-A轮融资，由梅花创投、熊猫资本、英诺天使基金共同投资。除了以上典型代表以外，江苏新餐饮品类中还有很多已经进入资本市场的优质企业，例如：估值4亿的豆制品牌果果食品、今年6月刚获亿元投资的乳饮品牌爱视小爱浆、融资千万元的炸鸡品牌柠檬炸鸡，还有南京健身餐品牌超能鹿战队也已完成千万元天使轮融资……
“欢迎手机点单，会员扫码有优惠。”在南京建宁路上的“7分甜”店员正在指导顾客下单购买热门饮品，短短10分钟不到就有5位顾客完成了购买。一位点单的食客李女士告诉记者，这家饮品店自己比较喜欢，里面的很多饮品都喝过，最近的新品也要找机会品尝下。
记者注意到，受年轻人喜爱的奶茶品牌中，来自苏州的“网红”奶茶品牌7分甜在去年完成1.5亿元A轮融资，由雷军旗下顺为资本领投，内向基金跟投。据了解，7分甜的前身是谢记甜品，凭借低廉的价格和过关的产品质量，创始人谢焕城积累一定资金后逐渐开了几家分店。但他发现多以碗装的甜品食用起来便携性不高，消费次数也偏低。为了解决不能边走边吃和增加消费频次这个问题，他想到把甜品变成杯装奶茶的形式。于是，7分甜由此出世。在“杯装甜品”这个领域，7分甜首创从堂食到杯装，转换了消费场景，增加了消费频次，用杨枝甘露作为招牌产品，抢占了品类定位。从7分甜的发展中不难发现，想要在激荡的新餐饮市场中分到一杯羹的方法就是持续升级创新。
疫情让预制半成品市场快速发展，餐饮企业向电商零售进军明显。在预制菜这个赛道中，今年4月，苏州品牌味知香率先IPO，抢先拿下了“预制菜行业第一股”。在预制菜赛道中，江苏除了拥有率先实现IPO的味知香外，还有其他企业也表现较为突出，例如同为苏州企业的餐爆食材。餐爆食材成立于2015年，是一家火锅食材提供商，为家庭消费者提供火锅、烧烤食材及预制菜。沉淀4年后，其产品涵盖火锅底料蘸酱、牛羊肉、丸滑、涮菜、串类、家庭预制菜等超过400+SKU，通过社区团购、社区商超及电商等多渠道销售。2020年9月，餐爆食材获得了天使轮融资，美林创投为其投资方；不到3个月时间，同年12月，餐爆食材完成由东合创投领投的千万元A+轮融资。
相关人士称，疫情之后，餐饮零售化趋势正在逐步加强，无论是预制菜、调味品，还是主打单品类的小吃快餐、速食等连锁品牌，都获得了成长。除此以外，新餐饮的出现本身就会存在一定的时间窗口与时间红利，而当新餐饮与新零售这两个原本不相交的行业开始融合共生，自然也吸引了资本入场。未来，随着餐饮行业冷链物流、数字化等基础设施的完善，更多试图俘获新消费群体的新餐饮品牌或将崛起。
疫情下，近日,多家江苏本土餐饮机构受到投资机构的青睐，获得融资支持，这无疑给行业带来一针强心剂。据了解， 2020年餐饮行业共发生115起融资事件，融资类型涉及餐饮、供应链、餐饮服务、茶饮等细分领域，整个行业吸引的资本金额已超过此前5年总和。未来，随着餐饮行业冷链物流、数字化等基础设施的完善，更多试图俘获新消费群体的新餐饮品牌或将崛起。
more
more
more
more
more
more
more
互联网新闻信息服务许可证举报电话 江南时报社广告刊例价
本站 #品牌好物# #今天穿什么# 发型对个人的面容有重大的影响，发型选得好，可以修饰脸部瑕疵，创造出扬长避短的效果。若是在选取发型时不够慎重，也会成为败笔，导致脸部死角全部暴露出来
免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186
