上海复旦大学附属肿瘤医院发布通知:因疫情防控需要,自1月21日起,复旦大学附属肿瘤医院徐汇院区(东安路270号)门诊停诊。 此前消息:上海复旦大学附属肿瘤医院发现一人核酸检测结果可疑 上海复旦基里尔百兽之怒
红糖糍粑这样做,软糯Q弹,煎一煎就能搞定,大人小孩都抢着吃基里尔百兽之怒
家里还剩下一点糯米粉,心血来潮写菜谱,很适合一人食,糯米制品吃多了容易消化不良,也容易腻,所以今天分享一下哈。
用料
糯米粉(三象牌)70克
开水(加到糯米粉)55克
红糖15克
白糖5克
开水(加到红糖白糖)45克
食用油两勺
糯米粉加开水揉成光滑面团,一定是开水,面团完全不粘手的。
将面团搓成圆条状,分成五份,每一份揉圆,手心按扁。
分成五份后按扁的,不需要太薄,厚度2-3mm
锅中放两勺油,20秒后将糍粑放进去小火煎至两面金黄,记得翻面。
糍粑一面金黄了就翻面煎至两面都金黄。
开水加红糖白糖,搅拌后倒入锅中。
大火收汁,浓稠即可关火,千万别糊了。
将成品出锅装盘。
喜欢熟黄豆粉的味道,可以加一点,过筛,或者加少许白芝麻装饰。
来吃,好赞
小贴士
1.糯米粉我喜欢用三象牌,劲道较好2.这个菜谱够1-2个人吃,如果原料翻倍做多了,可以将糍粑冷冻起来,下回吃的时候再煎。3.煎糍粑的时候,不建议放太多油,不健康。如果油加得多,甚至变成炸的时候,记得在糍粑煎至金黄后将多出的油倒出,再加糖水收汁。4.熟黄豆粉我在淘宝买现成的,没有可以不加。直接吃也很美味
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