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油泼面这样做超级好吃，只需要四个步骤，在家也能做出美味油泼面最新台风消息

虽然大家都说南方人喜欢吃大米北方人喜欢吃面食，但是现在人们的饮食习惯越来越统一，喜欢吃米饭的不一定非得是南方人，喜欢吃面食的也不一定是北方人。所以当南方人想要吃油泼面的时候要怎么办呢？很多外地的朋友想要吃油泼面时可不是当时就能买到的。

今天就来为大家分享一下自己在家里面做油泼面的方法，这种做法做出来的油泼面不仅成功率更高，而且油泼面的味道也是非常好：油泼面这样做超级好吃，只需要四个步骤，在家也能做出美味油泼面。

第一步：起锅，向锅里面加入适量的清水，开火将水煮开了之后将适量的手擀面下入锅里面，当面下入到锅里面的时候赶紧用筷子将锅里面的面条搅拌开，将燃气灶改成小火继续煮面。

提示：大家一定要在面条刚刚下入锅中的时候就用筷子将面条搅拌开，否则面条就不容易被搅拌开了，面条糊成一坨非常难弄开还不容易熟。

第二步：等到锅里面的水再一次被烧开之后向锅里面加入适量的清水，锅里面的水不沸腾之后继续煮，等到锅里面的水烧开三次之后面条就被煮好了。将锅里面的煮好了之后捞出来放到冷水当中浸泡，过一下凉。

第三步：取适量的大葱清洗干净了之后切成葱花，姜洗净之后切姜末备用，大蒜去皮之后拍一下，切成蒜末之后备用，香菜洗净之后切成香菜段备用。

第四步：将面盛入碗中，加入适量的生抽、香油、辣椒、鸡精和味精，将之前切好的葱姜蒜以及香菜都放入到锅里面，之后起锅，锅中加入适量食用油，将油烧热后关火，并将油泼到面条之上，将面条搅拌好之后就可以吃了。

提示：喜欢吃青菜的朋友也可以在煮面条的时候顺便煮一些青菜，还可以向面条当中加入适量的榨菜，这样就更好吃了。

以上就是今天为大家分享的油泼面的具体做法了，做油泼面时的辣椒需要注意下，尽量不要使用干辣椒，最好选择辣椒面。红红的辣椒面泼上热油，那味道别提有多香了。

想要做好油泼面除了步骤不能做错之外，在选面条的时候尽量选择手擀面，不要购买挂面，那样做出来的油泼面比较软还容易断，吃起来一点都不筋道。当然大家如果会做手擀面最好自己在家里面做，这样做出来的面条就更好吃了。

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