最适合春天吃的一种野菜，营养丰富，消除上火，早吃早好 小时候，在老家的乡间小路上经常能够看到蒲公英的身影，光摘下来玩的蒲公英就不知道有多少了，长大后才发现原来蒲公英在中医上面还是一味好药重生过去当神厨

简单5个步骤做出泡椒凤爪，不含添加剂，健康又卫生重生过去当神厨

如果说起中国最流行的小吃，相信泡椒凤爪肯定榜上有名，它的味道不像卤鸡爪那么浓郁，而且还带着淡淡的泡椒味道。泡椒凤爪虽然好吃，但是如今的食品安全问题很严峻，很多人都担心买来的泡椒凤爪含有添加剂，这时候有些人就会想了，如果我们自己能做泡椒凤爪该多好啊？这样我们就可以尽情享受到泡椒凤爪的美味，一次吃个够，而且再也不怕泡椒凤爪不卫生。

今天就为大家分享一下泡椒凤爪的具体做法，原料十分的简单，步骤也是一学就会，简单5个步骤做出泡椒凤爪，不含添加剂，健康又卫生。学会了之后可以多做一些，放到冰箱里面冷藏着，吃起来十分方便味道，而且口感比外面的还好吃呢。

第1步，买回来的鸡爪子先用清水清洗一下，再准备一盆冷水，像水里面加入适量的白醋用筷子轻轻搅拌一下，接着将洗好的鸡爪放入水里面浸泡三个小时左右。

第2步，鸡爪子泡好之后准备一口大锅向锅里面加入适量的清水，紧接着向锅里面放入姜、蒜、八角、香叶，花椒，白芷，开火，将水煮沸之后放入之前泡好的鸡爪子，等到锅里面的水再次煮开之后关成小火继续煮大约15分钟，之后将鸡爪捞出来放入冷水当中过一下凉，让鸡爪子快速冷却。

第3步，等到鸡爪子完全冷却之后用刀先将鸡爪子的指甲切掉，接着将鸡爪从中间拦腰切断，从鸡爪是第二趾和第三趾之间再切上一刀，将鸡爪子切割成一小块小块的，放入一个大一点的可密封容器内。

第4步，继续向容器内加入适量的小米辣（小米辣增加辣味，大家可根据自己的口味加入）、泡椒、红花椒、青花椒（青花椒增加泡椒凤爪的麻味、红花椒起到去腥的作用），蒜片，胡椒（胡椒可以去掉鸡爪子当中的腥味）以及适量的白醋。

第5步，继续向容器内加入适量的食用盐，白糖，鸡精粉以及适量的凉白开，用筷子将这些调料搅拌均匀之后盖上容器的盖子，放到冰箱的冷藏室之内冷藏浸泡半个小时之后就可以食用了。大家也可以让泡椒凤爪在调料内多泡一段时间，泡的时间越久泡椒凤爪的味道就会越好吃。

以上就是今天为大家分享的泡椒凤爪的具体做法了，是不是很简单呢？学了这个做法之后再想要吃泡椒凤爪就不用到超市去买了，每次多做一些放到冰箱里面，什么时候想吃的时候什么时候吃，方便简单。

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