又到了荔枝上市的季节 在这里 小编提醒一下苏州朋友们 先别忙着买买买、吃吃吃 医生提醒 大量进食荔枝会增加脾胃负担 出现“上火”症状 最近，大量上市的荔枝被摆在水果店里最显眼不二神探高清完整版

溏心蛋这样做好看更好吃，掌握这些方法，你也能做出可口的溏心蛋不二神探高清完整版

鸡蛋营养丰富而且口感细腻，每天吃一个鸡蛋能让身体更健康，抵抗力更强。很多人喜欢吃溏心鸡蛋，觉得这样的鸡蛋营养不易流失而且口感软嫩，不容易老。

溏心鸡蛋就是没有完全煮熟的鸡蛋，流质感强，小口咬下去，溏心慢慢流出，不仅呈现出动态的美感，还能带来前所未有的味觉享受。和全熟的白鸡蛋相比，溏心鸡蛋更加诱人。

很多人煮溏心鸡蛋时掌握不好火候，煮成了白鸡蛋，或者煮出来的鸡蛋太生，不能食用。更有人煮出来的鸡蛋溏心不成型，从蛋壳的缝中渗出。看完这几个小妙招，一分钟让你学会溏心鸡蛋！

为了防止蛋壳破裂，溏心外溢，在煮鸡蛋时，可以在锅中滴入少许白醋，白醋能在蛋壳外形成一层薄薄的保护膜，而且煮出来的溏心鸡蛋看起来更亮。

煮鸡蛋的水沸腾后立刻关火，让水平静下来，防止鸡蛋相互碰撞而产生裂纹。

要想煮出恰到好处的溏心鸡蛋并不难，只要卡准时间，水烧开后再把鸡蛋煮三分钟，并迅速把鸡蛋放入水中，让鸡蛋外皮冷却，剥皮的时候更方便。掌握了“三分钟”的方法，溏心鸡蛋流质感更好，口感更细腻。即使是新手也能轻松掌握。

有人觉得溏心鸡蛋不是全熟，会有细菌残留，但是我们不能忽略胃酸这一存在，在消化的过程中，细菌会被杀死，只要鸡蛋不是非常生，对人体是没有危害的。

相反，和白鸡蛋比起来，溏心鸡蛋能更好的保留维生素，鸡蛋中主要有蛋白质、维生素和脂肪等营养物质，白鸡蛋中的蛋白质凝固过分，不利于肠胃的消化和吸收，而且随着煮的时间增长，维生素会流失的越来越快。所以，白鸡蛋和溏心鸡蛋交替食用更能补充营养。

煮好溏心鸡蛋，一分为二，放在面条中让面条更加诱人，是很好的配角。尤其在日式拉面和许多西餐中，都喜欢加入半个溏心鸡蛋进行点缀。

溏心鸡蛋诱人且美味，看完这篇文章是不是心动了？只要掌握了“三分钟”的方法，再也不用担心溏心鸡蛋会煮成白鸡蛋了。

和白鸡蛋相比，溏心鸡蛋要求的技巧更高，快挑选一些新鲜的鸡蛋，挑战一下吧！一分钟学会溏心鸡蛋，还等什么！

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