今年以来，政府出台了一系列力度空前的减税降费政策，极大地缓解了就业压力，减轻了企业和个人的负担，但与此同时，很多人也在担心，社保基金的收入随之降低，会不会影响养老金的发放呢？对此人社部mstd-002

掌握这几个小技巧，风味茄子也能做出好味道，这样做我能吃一盘mstd-002

风味茄子是一道非常普通的家常菜，几乎每家饭馆也都有这道菜。虽然普通，但是想把它做好，却不是那么容易。接下来告诉大家做风味茄子的一些小窍门，这样做风味茄子，让你从此爱上它！

做风味茄子的时候，茄子皮是不用削去的，不然做出来的的风味茄子会太枯燥。而且茄子皮可是具有延缓衰老、消肿止痛的功效。先把茄子洗净，然后再切成滚刀状。滚刀状也就是在切的时候，一边切一边滚动着食材，把食材切成斜立方体。

之后再把切完的茄子放入水中泡着。泡的时间长了，水会稍微有些颜色，这是正常的现象。茄子上沾上水，也有利于下一步的快去进行。下一步就是在茄子块上涂上一层干淀粉。使得每块茄子都要被干淀粉包裹住。涂抹也要均匀。然后开始烹饪啦，放上锅，倒入植物油，植物油要稍微偏多一点，因为我们要先把茄子炸一下，这样会更脆一些。

等到植物油烧至七八分熟的时候，放入茄子块，把茄子皮炸到比较脆的时候就可以盛出来了。可以用筷子戳某块茄子块，如果能透过皮戳进去就可以了！盛出来的时候要控油，防止油太多，导致茄子太过油腻。另外起锅，用中火，加入适量的植物油，油烧热后，根据自己的爱好，加入适量的佐料。快去翻炒五六下，改用小火，倒入茄子块，翻炒均匀，就可以盛出来享用了！

风味茄子中的茄子也是一种比较常见的食材。可是，平常的生活中，你是怎么挑选茄子？又是怎么保存茄子的呢？无论是长的茄子还是圆形的茄子，都要选择体型比较均匀的。外表带有光泽，光滑，没有斑点或者其他裂口。这样的茄子皮薄肉嫩。摸起来带有粘滞感觉又不发硬。而且嫩的茄子还是一个特点:茄子与萼片相连的那个口比较大。如果比较小，说明茄子已经老了。茄子的保存方法很简单，只要不沾水，放在阴凉地方就可以了。如果迫不得已切开了，可以把它泡在水里，让它与空气隔绝，这样可以存储两天是没问题的。

另外在食用茄子的时候，不仅仅是做风味茄子，包括其他的做法，它的皮是不建议除去的。茄子的营养价值主要在它的皮里。茄子的皮同时含有维生素C和维生素B。这两者同时存在，相互促进，营养价值会有很好的提高。对保护人体心脑血管、清爽解毒、抗癌等具有良好作用。

怎么样？外酥里嫩的风味茄子做好了吗？

mstd-002 据四川省成都市卫健委通报，12月8日，0~6时，成都新增3例新冠肺炎确诊病例。其中1人为昨日郫都区确诊病例的密切接触者筛查发现，另外2人为太平村居民核酸筛查中发现。相关情况通报如下： 患者1：赵某，