说起板栗小编就能想起武汉走街串巷的板栗，味道老远就能闻到这种香甜可口的味道，还没有吃到就可以感受到它的味道充斥着整个嘴里~其实板栗也被用作菜中食用，比如熟悉板栗鱼等，当然呢，板栗也会被不用播放器的黄,国美 黄光裕,福利院在线合集1000集,

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买一袋它回家，在家自制人气小吃，锅巴小土豆，外焦里嫩香味诱人

嗨，大家好，今天小厨又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是一道夜市里，卖得特别火的风味小吃。相信爱吃夜宵，喜欢逛夜市，经常在外逛街，爱吃小吃的朋友，在街上经常能看到各种各样的美食。比如常见的臭豆腐，凉菜，卤味，烤串，各种饼类，饮料奶茶等等。这些几乎都充实着大部分年轻人的生活，很多年轻人一有时间就会喜欢去这些地方买各种好吃的，吃不完还可以边走边吃，或者是打包回家吃。

今天小厨要和大家分享的，就是一道每次都排队特别多人的美食。这道美食，就是路边摊里卖得特别火的一道“锅巴小土豆”，也有的地方叫做香辣小土豆，或者是煎小土豆等等。名字虽然不一样，但是大致的做法是差不多的，吃起来的口感也很相似。唯独不太一样的，可能就是各自的口味秘方不太一样了，味道才会有一点点差距。

买一袋它回家，在家自制人气小吃，锅巴小土豆，外焦里嫩香味诱人！咱们只需要在市场上，买一些现在正在上市的小土豆，如果没有小土豆的话，就用普通的大土豆也是可以的，只需要切成块就行了。做法也比较简单，主要是用油煎，外皮酥脆的程度，可以按照个人口味来调节。快跟着小厨一起，来学学这道小土豆的美味做法吧！

自制锅巴小土豆的做法步骤：

第一步：

首先咱们准备一些小土豆，没有小土豆的话就准备三四个大土豆，清洗干净之后，然后沥干水分备用。再准备几颗大蒜，大蒜去皮之后切成蒜蓉。喜欢吃辣的，可以准备几颗小米辣，小米辣清洗干净之后然后切成圈备用。再准备一些香葱，洗干净之后切成葱花备用。准备一个小碗，碗里加入一些孜然粉，辣椒粉，花椒粉，以及适量的食盐和白芝麻，搅拌均匀先备用。

第二步：

小土豆的话先不要去皮，洗干净就行，大土豆的话要洗干净去皮切块哦。然后把土豆放进水里焯水煮熟，筷子可以插进去就可以了。然后冲凉，沥干水分备用。如果喜欢蒸的话，也可以蒸熟。这个时候就可以准备煎了，锅里加入适量的食用油，油热之后，然后把土豆放进去煎。小土豆的话，下锅的时候要压扁一下，煎出来好看也入味。如果是大土豆的话，就不用压扁了，直接下锅小火慢慢煎就可以了。

第三步：

土豆煎至四面金黄之后，然后就可以简单调味了。这个时候只需要加入一些生抽，一点蚝油然后先翻炒均匀。再过一会，撒上之前准备好的蒜蓉，以及小米辣，还有干料，快速翻炒均匀。出锅的时候，撒上葱花，然后就可以吃了。

以上这道锅巴小土豆，大家都学会了吗？欢迎大家关注小厨或收藏本文，有什么想说的可以在评论区留言点赞哦，小厨专注美食教程和技巧，你的支持就是小厨创作的最大的动力噢！

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