每个季节都有对应的蔬菜，不过，随着生活条件的变好，有些蔬菜一年四季都有，像黄瓜，西红柿，青椒等，不仅仅在夏天的时候有，春天一样可以吃到，我ufc2,胶原蛋白的功效与作用,车有利,

排骨焖饭超简单做法，一个电饭煲就搞定，排骨香嫩不腻适合懒人做ufc2,胶原蛋白的功效与作用,车有利,

如果你是一位上班族，或者是一位懒人的话，小编在这里必须介绍这一道排骨焖饭给你，主要食材为排骨、玉米、胡萝卜，直接一锅煮出来，做起来方便省事，荤素结合，既是菜也是饭，排骨焖饭是我心目中的焖饭之王，一边吃着软烂的米饭，一边啃着排骨，感觉就非常爽。排骨营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素外，磷酸钙等，具有补中益气，滋养脾胃，改善贫血，强健筋骨等功效。

下面是排骨焖饭的具体做法，只要按照我的步骤去做，做出来的焖饭一定会让你赞不绝口，米饭充分吸收了肉香以及蔬菜的清甜，排骨软烂又入味，喜欢的朋友可以试一试。

食材准备：排骨、香菇、胡萝卜、玉米、豌豆、葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、海鲜酱

具体步骤：

1、排骨清洗干净，用刀剁成小块，新鲜的香菇、胡萝卜清洗干净切丁，玉米剥下玉米粒，葱切葱花装盘备用，大米提前淘洗干净，浸泡20分钟，让米吸饱水份，这样做出的米饭更好吃，20分钟后倒出清水备用；

2、锅中加入适量清水，将排骨冷水下锅，加入适量的料酒去腥，大火烧开煮出血水，用勺子撇去浮沫，随后捞出用清水清洗干净，沥干水分备用；

3、锅中倒入适量的油，油热下入焯好水的排骨，开小火慢慢煎，煎至排骨微黄即可，然后下入一小勺生抽、老抽、蚝油、海鲜酱，快速翻炒几下均匀上色；

4、然后加入适量水，将香菇、玉米、胡萝卜、豌豆倒入锅中，再加入适量盐，用勺子搅拌均匀，然后开大火烧开，烧开后再煮1分钟即可；

5、将煮好的食材倒入提前淘洗好的大米中，倒入的汤汁刚刚没过大米就可以了，注意汤汁一定不要加多了，食材本身也含有水分，加多了焖出来的饭过软会影响口感，然后用勺子搅拌均匀，盖上盖子，按煮饭键煮半个小时，然后在锅中焖5分钟味道更香，香喷喷的排骨焖饭就做好了，出锅前往锅中撒上少许的葱花，对米饭进行最后的提香。

小贴士：

1、排骨一定要先焯水，并且一定要冷水下锅，料酒起到去腥的效果，不焯水的话，做出来的米饭就会有股淡淡的腥味。

2、没有青豆可以不放，主要是为了提色用的，也可以放入土豆，不影响口感就可以。

3、排骨焖饭最重要的是水的量，如果太多的话，焖出来的饭过软会影响口感。水太少的话，们出来的米饭有可能夹生。所以在倒入汤汁的时候，刚刚没过大米就可以了。

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