《白虎通·三教》有云：教者，效也，上为之，下效之。从这儿诞生了一个上行下效的成语，意思是上面或上辈的人怎样做，下面或下辈的人就学着怎样做，跟上梁不正下梁歪是一个道理。这两句话都说明了原生家重口味小说,高二英语练习题,多人做人爱视视频试看,

三文鱼能煮熟吃吗？煮熟以后，网友：你看这鱼肉，白送我都不要重口味小说,高二英语练习题,多人做人爱视视频试看,

三文鱼，备受人们推崇的一种食材，且不说西方人有多喜欢吃三文鱼，就说日本，这个位于亚洲的国家，也把三文鱼当成日常生活中犒劳自己的美味。而中国人面对三文鱼的时候，掌握的知识尚且不充足，年轻人能够接受生吃三文鱼的美味，而老人家们却难以接受生吃鱼肉。

三文鱼

于是中国的年轻人就很有可能遇到这样的问题，年轻一代想吃生的三文鱼肉，而老的一辈则想把三文鱼煮熟了吃。那么问题来了，三文鱼能煮熟吃吗？那些生吃三文鱼能获得的营养物质，会不会因为高温加热后消失，导致我们吃了煮熟的三文鱼，反而没有获取到营养呢？

三文鱼寿司

首先我们要明确一个问题，只有大西洋鲑才是所谓的三文鱼，我国许多不正规的街头小店提供的“三文鱼”，其实都是虹鳟鱼。虹鳟鱼是生活在淡水的鱼类，虽然外形和三文鱼很相像，鱼肉的质感也和三文鱼类似，但是最好煮熟了食用。而大西洋鲑生活在深海，是海洋鱼类，可以生吃，对人体无害。

三文鱼肉

三文鱼肉

三文鱼最适合生吃的部分是肚腩和腹部，特别是肚腩部分，含脂肪量最高，口感最好，但是油脂丰富的口感让很多人难以接受，觉得喉咙恶心。腹部的鱼肉口感就稍逊一筹，但一般日料店经常会用三文鱼的腹部来做寿司，口感不如肚腩肥腻，能够被大多数人接受。

三文鱼腩

那么三文鱼能不能煮熟了吃呢？答案是可以的，但是如何烹饪三文鱼是关键，千万不要直接用水煮熟三文鱼，这样你会获得一块没有任何味道的，颜色发白的鱼肉，看起来就掉价了三倍，不少网友都觉得这样的三文鱼白送他都不吃。虽然吃起来味道不好，但不得不承认，水煮三文鱼不仅不会浪费三文鱼本身的营养成分，而且还有利于减肥，是不少减肥人士最喜欢的食物。

水煮三文鱼

水煮三文鱼

除了煮熟三文鱼以外，将三文鱼做成美味的方法还有很多。在欧美及北美地区，最常见的是烟熏三文鱼。经过长时间低温烟熏出来的三文鱼，不仅带有浓郁的烟熏味，而且口感柔软，适合搭配柠檬食用。在平常百姓家里，油煎三文鱼也是吃货们必定享用的美味。油煎的三文鱼表皮酥脆，肉质紧实，搭配不同酱料能引发不同三文鱼的风味。

烟熏三文鱼

油煎三文鱼

如果你喜欢重口味一点的味道，烧烤三文鱼是不错的选择，不同于烤秋刀鱼或是烤猪肉那样猛火烧烤，用文火慢烤的三文鱼才是正确的做法，搭配香辛料一起食用，非常美味。如果你喜欢小清新的口味，用锡纸包裹三文鱼，加上柠檬、香草等引发香味的配料，放到锅里清蒸，这样做出来的三文鱼汁水丰富，还适合减肥。

烧烤三文鱼

清蒸三文鱼

但中国的市场里，三文鱼通常是切块售卖的，怎么选择才能买到最适宜能够生吃的三文鱼呢？第一，看颜色，新鲜的三文鱼颜色是橘红色的，如果鱼肉颜色发白或是发暗，就说明这块三文鱼已经变质。第二，摸质感，新鲜三文鱼的鱼肉摸起来是有弹性的，按下去鱼肉会回弹。第三，看光泽，新鲜三文鱼的表面是水润的，这说明鱼肉油润新鲜，如果出现棕色点点，就不能买。

三文鱼

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