圆白菜虽然具有耐保存的特性，但是选择火爆的方式，还是建议大家优先选择最为新鲜的食材，这样吃起来，才会具有那种鲜嫩爽脆的口感，同时，搭配入适量的五花肉一起炒着吃，才会又辣又香！本站

苏式糕点哪家强？观前街里找“稻香村”！本站

　　在中国人的饮食文化中，点心、糕点、茶点是一个很重要的分支。糕点的起源十分悠久，早在先秦时期，就有类似的食品形式出现。汉代时，“糕”的概念成型。到了唐宋时期，糕点得到发展，最终在明清时期闻名南北，并因原料、地域不同，形成了众多流派，有京派、津派、扬派、苏派、沪派、川派等等，在各大流派中也有不少声名远扬的老字号品牌，其中苏派老字号苏州稻香村便是个中翘楚。

　　苏州稻香村，始创于清乾隆三十八年（公元1773年），最初由沈秋泉等人在苏州观前街上设摊后开店，在当时名为“稻香村茶食店”。经过249年的发展，苏州稻香村成为国家首批认定的“中华老字号”企业，其传统手工技艺都是通过“师傅带徒弟”的方式代代相传。创始至今，苏州稻香村有着清晰的技艺传承谱系，可追溯到的有六代传承；2009年“稻香村苏式月饼制作技艺”被列入江苏省非物质文化遗产保护名录。

　　作为百年名店，其实苏州稻香村早在乾隆时期，就已经名声在外！话说当年，乾隆皇帝南巡至苏州时，在店品尝到稻香村蜜糕后，赞誉“食中隽品，美味不可多得”，并御赐匾额，上写“稻香村”三个大字，字体飞金。此事一经传开，苏州稻香村名气自然是响遍大江南北，而他家的糕点也成了畅销品，上至达官贵人，下到普通百姓，无不喜爱。

　　比起明清时期，如今的苏州稻香村名声更甚，不仅国人喜爱，在海外市场也大受欢迎。如今，苏州稻香村已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团，在全国建有10个大型现代化生产中心，占地1500亩，120余条生产线多家线万+销售网点。稻香村集团还积极扩张海外业务，目前产品已经出口至以美国、加拿大、德国、意大利、澳大利亚等欧美发达国家为主的40多个国家及地区，东南亚和南美洲市场也在积极拓展中。

　　随着现代经济的发展，有些老字号已经湮灭在历史的长河中，但有些老字号发展得越来越好，苏州稻香村之所以能够在历史的淘洗中留下来，赢得社会认同和品牌美誉度，就在于其优良的产品、技艺和服务，以及精益求精的工匠精神。

　　稻香村集团总裁周广军也曾表示，未来，稻香村将一如既往坚守诚信经营和创新精神，让更多消费者体验稻香村产品及其代表的糕点文化，为传播中国文化、推动中式糕点复兴贡献力量，让中国糕点香飘世界。

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