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苏州人冬季餐桌鲜味足：茨菇、荸荠大量上市！本站

　　“种植水八仙有这么一句话：鸡头米越热越要采摘，茨菇、荸荠越冷越要采。苏州人吃什么都讲究新鲜，我得抓紧收完这些茨菇。”阿姨一边说，一边手里还忙不迭地将收上来的茨菇、荸荠装进篮子。”

　　种植“水八仙”，看上去像是脏活、苦活、累活，但像阿姨这样的农民却毫无怨言，数十年的坚守养护，换来了数十年始终如一的高品质。

　　“水八仙”得到别人的认可，就是他们最幸福的时刻。回首平日里倾注的心血、经历的风雨，农民们只会粲然一笑。手冷了，脸被吹红了，心里却美了！

　　今年，仅澄湖农业园江湾村种植“水八仙”总面积就达3500亩，其中茨菇、荸荠约1800亩。“基地+合作社+农户”的形式，统一农资供应、统一生产管理、统一品牌使用、统一安全检测的方式，让农业提质增效，让农民的口袋越来越鼓，让乡村振兴的脚步越来越坚实！

　　目前，茨菇批发价一斤2.2元左右，荸荠批发价一斤2元左右，价格较去年持平，每天都有大量的经销商、普通市民采购，走上苏州人乃至全国人民的餐桌。

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