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想在家里做个开放式厨房？先把这三个问题解决好再说大连发现1例发热患者

简单大方的开放式厨房，已经站到了越来越多追求时尚的年轻人的装修设计图纸上。尚未在自己家做一个开放式厨房的人，在心动的同时难免有些顾虑——我的家里真的适合开放式厨房吗？

开放式厨房的使用条件比传统厨房要严格得多，所以在下决心之前，不妨先看一看开放式厨房是否能够真的搬进自己家。以下三点，都是开放式厨房的痛点——有任何一点无法解决，建议趁早放弃开放式厨房的念头。

一、油烟

开放式厨房首先面临的就是油烟问题，或者再说得详细一点，我们这里只谈味道——一炒菜满屋油烟味，怎么办？

先看生活习惯，如果你顿顿饭都离不开炸辣椒，最好还是不要考虑开放式厨房了。除了炸辣椒油那种超大油烟，问题基本上都能解决。

选个好油烟机，是解决油烟问题的基础。油烟产生后，尽快将油烟拍走，不然油烟扩散，是最理想的方法。

在众多油烟机中，集成灶的排烟能力最好，侧吸式油烟机次之，顶吸式油烟机再次——当然除了排烟方式以外，还与烟机质量有关。我们这里说的是，每种排烟方式中最好的那一款对比的结果。

无油烟的锅具，也能够辅助解决油烟问题。但是你别指望换个锅就彻底没有油烟了，它只能尽量少产生一些油烟。

如果资金有限，买不起高档的油烟机；生活习惯有问题，日常油烟虽然不及炸辣椒，却依然不小——此时可以选择半开放式厨房，让油烟多在厨房内停留一段时间，给油烟机排烟的时间。

二、油泥

也就是卫生问题——厨房里防油泥的经验很丰富，所以我们选择PVC或铝扣板吊顶、选择墙壁贴瓷砖、选择地面使用釉面砖或抛光砖。

但如果是开放式厨房，则需要连同最靠近厨房的房间一起考虑到——油烟经过第一阶段的努力，基本上可以做到无味。但是油渍的密度较高，不会像味道一样老老实实被排走，所以肯定会有一部分进入相邻房间。

这里的建议是，使用表面光滑的材质装饰墙壁，比如玻璃、木材，不仅不沾油，清洁起来也很方便。次一等的选择是硅藻泥、贝壳粉等无静电的材料，它们至少可以做到不容易沾油。

家居也要考虑到，尽量不要在厨房附近使用布艺家具。否则布料里面全是油烟味，表面一层油泥，想想就过瘾啊！

三、燃气

先看看与厨房相邻的房间是不是客厅或卧室——如果是的话，最好也别做了，会导致燃气验收不通过。燃气在验收时，要求不能安装在居住房间内。开放式厨房算不算居住房间，需要参照相邻房间的属性。

此外，还应该注意开放式厨房的通风。没有了厨房门的保护（甚至连墙都没有），一旦有燃气泄漏，会第一时间进入室内，对用户安全造成极大威胁。如果在厨房内安装燃气热水器，最好在吊顶上预留通风口。

燃气主管道（就是那根金属管）也要注意，不可以包裹起来——如果觉得不好看，可以利用造型进行遮挡，但是一定要保证管道可以直接与外界接触。

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