这些金灿灿、蓬松暄软的发面饼，全程手不需要沾面就能做出来，今天幺妹把详细的做法分享给本站

来到苏州那些在苏州才有的小吃是你不可错过的哦本站

　　作为是一座拥有着2500多年悠久历史的文化古城的苏州，它不仅是风景秀美，而且人才辈出，名胜古迹更是众多。在苏州有着典型的江南小桥流水人家的景象，也有着经典的苏州园林，也有着历经千年沧桑的虎丘塔，旅游景点可以说是不胜枚举啊。

　　来到苏州一定要尝一下油氽团，其实这就是炸的肉团子，外面的皮是又脆又嫩的，但是里面的汤汁却是非常的鲜美，吃上一个也就饱了，真的是好吃哦！但是汤汁是偏甜的，据说苏州人是都很喜欢吃甜的。

　　如果你去买的时候是正好刚出锅的话，就会更好了，它外面是糯米皮，里面是肉馅的，而且外面的糯米皮是过了遍油的，一口咬下去的话外酥里糯的皮，会有着极大的满足感，而且里面的肉馅也是超级Q弹，还会带着一点甜丝丝的味道呢，再配着那酥糯的外皮，一口下去，哇塞，绝对是完美的搭配啊。

　　来到苏州之后也一定要尝一下蟹黄面和秃黄油拌面啊，这儿有一家在苏州本地名气很大的老字号面馆，而且还是被称为“面界的爱马仕”的裕兴记。在它家的店有好几个招牌呢，其中之一就是蟹黄面和秃黄油拌面了。它们在食材上是狠下血本的哦！苏式的细面与层层的蟹黄可以说是相得益彰了，颜色金黄味道飘香，真的是让人食欲大振啊！

　　满满的一小碗蟹黄，据说在里面一共可是会有六只蟹的蟹黄哦，不仅肉质肥硕而且味道也很是鲜美。如果是坐在窗边，刚好又下起了雪的话，真的是没有什么比在一场苏州的冬雪前吃上一碗秃黄油拌面会更有感觉了！瞬间就爱上了这种感觉。

　　清炒虾仁在苏州也是一道非常特别的菜，菜里没有勾芡，虾仁也是鲜滑软嫩，吃的就是一个鲜字，这是相当符合江南人民对菜品的精致新鲜的要求的。虽然价格是不会太便宜的，但是毕竟出都来了，还是有必要吃一次的。因为真的尝试过以后就不会不觉得后悔，甚至还是回味无穷呢。

　　到苏州的话一定要去尝一尝苏氏面条哦，我去的时候虽然还没有枫镇大肉面，但是焖肉面也是一样很赞的。肉处理的很好，味道有点咸，但是搭配上面的话就刚刚好了，连肥肉都会忍不住的全部吃下去哦。

　　焖肉面是苏式面中最为经典的浇头了。它是将五花肉以及葱姜大料等多种的香料以及老抽、绍酒和糖等调料用小火慢炖，直至酥烂脱骨了之后，再将焖肉浸入热汤之中，直至凝脂消融，吃来也是肥而不腻且入口即化的。

　　江南水乡不仅滋润了苏州人的温婉，还有他们细腻精致的生活，所以，来上一碗浓淡相宜的苏式面，总是能吃出来一番苏州所特有的矫情出来。来苏州的话，最重要的就是要吃头汤面了，否则一锅汤煮上千碗面的话，吃到第一千碗的时候的面汤就不会清爽滑溜了。

　　还有两面黄，它还因为其价格不菲，称为是“面条中的皇帝”呢，两面黄还有着软硬两种，软的“两面黄”是下的硬面过滤干之后再炸，要两面都炸成金的，而硬的“两面黄”就是生面油炸。吃的时候再配一碗蛋花汤的话，面条不仅入味，而且汤汁也很是鲜美呢。

　　苏州这里的江南景，有着小溪潺潺，也有着农田漫布，苏州这里的江南菜，有着精美绝伦，也有着香甜可口，苏州这里的江南美人，有着婉转妩媚，也有着闭月羞花的容颜。所以说，苏州真的是个好地方哦。

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