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身材发福之后，别只会吃减肥药，隔三差五吃点它，防止脂肪堆积！

嗨，大家好，今天小厨又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是一道适合减肥吃的美食。最近天气越来越炎热，春天还没走，夏天就越来越逼得紧了，这几天小厨这边的天气基本上已经到了30°以上。天气炎热，身体也感觉不太适应，周围很多人都因为气温突然升高，得了热感冒。这个天气得热感冒，不仅身体难受，心态也要非常好，虚火旺盛的人，一不小心就会烦躁动怒。

这段时间的高温里，估计很多早已发福的朋友开始坐不住了，炎热的天气下，越是身体肥胖的人身上是最难受的。因为身体肥胖之后，夏天会有很多汗液，在身上黏糊糊的，身体也容易出现乏力犯困的现象。很多人就想在晚上或者早上的时候，去努力健身减肥，也有的人会想着走捷径，想要吃减肥减肥或者节食减肥。其实这些里面，只有健身减肥，然后搭配一些适合减肥期间吃的食物，才是科学健康的减肥，否则容易破坏身体健康，影响身体素质。

在减肥的时候，注重的就是运动量和饮食的搭配，都说“三分练，七分吃。”不管是增肌还是减肥，在饮食方面都是要严格要求的。如果是减肥的话，要严格控制热量和油脂以及一些糖分的摄入，超过量的话，再多锻炼也不一定能消耗掉多余的热量。今天小厨要和大家分享的一道美食，就是用山药做成的美味。山药也叫做淮山，它富含黏液蛋白，可以防止脂肪堆积，预防心血管疾病，减少肥胖，扩张血管等作用。快跟着小厨，一起来学学这道山药的做法吧！

酱汁山药的做法步骤：

第一步：

首先咱们准备好适量的淮山，洗干净之后去皮，去皮之后尽快切好，然后切成长条，放在冷水里备用。这样可以防止山药变黑，防止山药接触空气氧化。然后再准备适量的香葱，洗干净之后切成葱花备用。喜欢吃辣的，可以准备2个小米辣，洗干净之后切成圈备用。

第二步：

锅里加入适量的清水，大火煮开之后，然后把山药放进去，焯水一分钟左右，然后捞出来，用冷水冲凉，沥干水分备用。咱们在锅里面加入适量的食用油，然后把山药放进去，慢慢煸炒一下，不要把山药炒糊了，可以提前准备一碗料汁。

第三步：

准备一个小碗，往里面加入半勺蚝油，半勺酱油，或者是一勺生抽再加入两三勺的水，搅拌均匀备用。小厨平时简单一点的做法，就是直接加酱油和生抽就行。山药翻炒一两分钟左右，然后再把准备好的料汁放进去。把山药翻炒均匀，在出锅前撒上葱花，就可以出锅装盘。

山药在炒之前，如果掌握不太好火候的话，最好是焯水一下，至少可以保证炒熟。如果火力可以，或者是在调料汁的时候可以焖煮熟，也可以不用焯水，炒出来的山药口感好一些。喜欢吃辣椒的，可以在放料汁前放进去翻炒出香味，葱花最后放。

以上这道酱汁山药，大家都学会了吗？欢迎大家关注小厨或收藏本文，有什么想说的可以在评论区留言点赞哦，小厨专注美食教程和技巧，你的支持就是小厨创作的最大的动力噢！

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