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今天推荐一道超级美味的下饭菜，不是大鱼大肉，而且一道平民的尖椒炒肉末，小时候家里面种了很多尖椒，都会用它炒鸡蛋或者炒肉末，尖椒不仅仅作为配菜来食用，小编最爱的还是妈妈的拿手菜尖椒炒肉末，尖椒性辣美味，搭配猪肉吃起来一点都不油腻，虽然猪肉上涨，价格上升很快，这道尖椒炒肉末，吃起来不油腻，营养价值颇高，帮助刺激味蕾，增强食欲的作用，你们吃没有吃过这道做法简单的尖椒炒肉末呢？不妨一试哦。天然的血管“清洁工”发现了，美味下饭，软化血管，早知早受益。

【尖椒搭配肉末的好处】

食材明细：准备400克的里脊肉，150克的尖椒，大蒜和生姜少许，一勺料酒，一勺蚝油，味精和食盐适量等等。

烹饪步骤1：先将尖椒洗干净，锅中烧热水，下尖椒煮2分钟，捞出来以后备用，尖椒去蒂切成段备用。

烹饪步骤2：将里脊肉洗干净，去掉肥肉，将里脊肉剁成肉末，装好盘备用，加上一些料酒和食盐等调味品，这样会让里脊肉更加入味。

烹饪步骤3：锅中烧少许的油，记得将大蒜和蒜末爆香，将准备好的里脊肉倒入锅中翻炒。

烹饪步骤4：将猪肉炒好之后出锅，等待猪肉炒好以后，加上少许的生抽调色。

烹饪步骤5：锅中烧热油，加入一些尖椒煸炒，因为尖椒本身熟了，倒入猪肉末一起炒，调上食盐和味精等等。

烹饪步骤6：加上香葱一起煸炒，装盘之后出锅食用。

【食用尖椒炒肉末的好处】

尖椒本身是一种配菜，猪肉是第一肉制品，猪肉搭配尖椒味道香辣，可口美味，营养价值翻倍，尖椒之中富含刺激物质，常食能够刺激你们的味蕾，缓解食欲不振，消除疲惫，而且有助于帮助排汗和排毒的作用，对于胃口不佳的人是非常不错的下饭菜。

其次，尖椒和猪肉是天生的一对，对于人们的血管健康很有帮助，尖椒之中有着青椒素物质，有助于血管的健康，起到软化你们的血管，每天炒一盘，你们的血管更加健康，血管不堵了，预防高血压和心血管疾病的发生，是一道平民的血管“清洁工”，要想血管不堵，不妨多食这道尖椒炒肉末吧。

你还知道哪些尖椒的健康搭配呢？

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