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“发芽”的食材还在扔掉吗，很多人没弄懂，这些食材发芽变成宝！夏天到了，气温越来越高，很多食物也很容易发芽，比如大家常吃的土豆、红薯、蒜、山药、花生、黄豆等，很多朋友看见发芽的食物，首先就会选择扔掉，认为发芽后的食物都不能吃了，其实有些食物还可以吃，有些食物不能吃，一起来看看吧！

首先说最常吃的土豆，土豆是很容易发芽的，平时家里也会经常买，但土豆发芽后是不能吃的，发芽的土豆会有毒素，所以发芽的土豆大家可以扔掉，在买土豆的时候，也要认真挑选，千万别选到发芽的土豆了。

第二种食材就是红薯、紫薯了，很多朋友喜欢吃红薯，就会买很多红薯放在家里，但气温高了后，红薯就会发芽，很多朋友看到发芽后，也会直接把红薯扔掉了，其实红薯发芽没有毒素，是可以吃的，但是发芽后的红薯由于水分会流失，所以口感会变得不好吃，可以把发芽后的红薯放在一个装满水的瓶子里，长出来的红薯藤也比较好看。

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