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冬瓜具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、美容养颜等功效。更重要的是，冬瓜不含脂肪且含丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，绝对是减肥族的首选食材，下面我们来看看常吃红烧冬瓜帮你清除体内油脂，越吃越瘦，5块钱能煮一大锅，别错过。

红烧冬瓜烹饪步骤

冬瓜 500g；盐 适量；鸡精 适量；生抽 适量；老抽 适量；蚝油 适量

白糖 适量

1、冬瓜去皮后，洗净，切成方块状（图片上的冬瓜，是LG切的，个人认为方块状的比较好看）；

2、干红辣椒，切段备用；

3、再切点葱花，备用；

4、小碗里，调入适量生抽、老抽、蚝油、白糖，搅拌均匀；

5、炒锅烧热后，倒入适量植物油；

6、油锅烧热，转小火，放入干辣椒煸香；

7、放入冬瓜，大火翻炒几下；

8、倒入调好的料汁；

9、翻炒均匀，盖上盖子，将冬瓜焖煮至熟；

10、调入适量盐；

11、调入适量鸡精；

12、翻炒均匀，关火，撒葱花。

小贴士

1、冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C，不要扔了哟。

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