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百试不爽，五个窍门教你做出口感、营养最佳的米其林糖心鸡蛋！末日浩劫,毛概社会实践调查报告,网易网络受攻击,

你说，要是这道菜端上餐桌，当婆婆的是不是得立马烧香庆幸自己找了这么能干的儿媳妇；当老公的是不是得感叹自己自己祖坟冒了青烟了，娶了这么贤惠的老婆，放心的把房本、车本、大存折赶紧塞媳妇手里......

是不是有点跑题了？好吧，意淫结束，上菜谱了！

NO.1 选蛋

鸡蛋不能用最新鲜的，这样的鸡蛋煮熟后很难拨出外形完整的蛋，3-5天的鸡蛋是最佳的；另外，为了保持水温，一次煮蛋最多不要超过6个。

NO.2 煮蛋

锅中加凉水，将洗好的鸡蛋放入锅中（水要没过鸡蛋），大火煮沸后转中小火。

水开以后计时。煮蛋时可以轻轻翻动鸡蛋，这样可以让蛋黄在鸡蛋中央，切出来更加美观！

水开后不同的时间段，鸡蛋糖心的程度是不同的，同时也有不同的高大上吃法：

1分钟：纯糖心鸡蛋

将吐司烤脆切条蘸着垂涎欲滴的蛋黄食用

3分钟：最佳糖心状态

五分钟：只有蛋黄中心部分是糖心的

5分钟的时候鸡蛋中的细菌已经完全被杀死，是最健康的！而且口感也非常的赞！

七分钟：蛋白和蛋黄都完全变硬，达到煮蛋的最高临界值！

之后，随着煮蛋时间的继续增加，蛋白会越来越硬，最后蛋白和蛋黄之间出现青色，不仅营养大打折扣，将会产生不利健康的硫化亚铁！

NO.3 冰鸡蛋

捞出的鸡蛋要迅速放入凉水中（冰水最佳）

另外，处理好的鸡蛋还可以在盐水中浸泡一夜，口感更佳哦！

NO.4 剥鸡蛋

剥鸡蛋时，要在水管下一边剥一边冲洗！

NO.5 切鸡蛋

切鸡蛋一定不能用刀，用刀切肯定会破坏糖心蛋的造型；应该使用线绳切开！

接下来就可以摆盘了，选择一个黑色的平盘，然后将沙拉放在中间摆好造型，然后将切好的糖心蛋放置在周围，然后道一些沙拉酱在盘子上，用一个小刷子轻轻一刷，一盘色香味意形俱佳、媲美米其林星级美食的糖心鸡蛋沙拉就做好啦！

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末日浩劫,毛概社会实践调查报告,网易网络受攻击, 小编有两个东北的朋友，他们对于饺子的热爱真的是超乎了我的想象，每次和他们一起出去吃饭，不管吃啥，都要点一份饺子，而且有一段时间，因为天天和他们黏在一起，导致小编看见饺子就头晕