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　　官方有谚：今冬进补，来岁打虎。冬令进补吃膏滋，也是姑苏人过立冬的老传统姑苏特征小吃一条街。“膏滋是指药材用水煎煮，去渣稀释后，加炼蜜或糖制成的半流体系体例剂，又称煎膏剂、膏方。在旧时姑苏姑苏吴中区消息头条，一些大户人家会用红参、桂圆、核桃肉，在夏季烧汤喝，有补气活血助阳的成效。每到立冬骨气，姑苏中病院和一些老字号药房凡是城市特地开设进补门诊，为市民煎熬膏，贩卖冬令滋补保健品。”沈徒弟说。

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　　立冬，是二十四骨气中第十九个骨气姑苏特征小吃一条街，代表着冬季的开端。今天，苏州区白洋湾街道强盛社区党委约请老姑苏沈兴男给新姑苏邻人们解说的立冬食俗，就从热腾腾的咸肉菜饭、香馥馥的羊肉美食和进补养身的膏滋开端。

　　立冬季吃上一碗咸肉菜饭，是沈徒弟每一年的特定风俗。霜打过的矮脚青、肥瘦兼有的咸肉丁姑苏特征小吃一条街，再配上江南夏种秋收后的新米，是老姑苏咸肉菜饭的典范搭配。沈徒弟说：“在已往，姑苏人烧制咸肉菜饭十分讲求，都是在用砖砌成的砖灶上烧制。砖灶烧稻草，灶头上有一根穿过屋面的长烟囱。这类灶头拔风机能好姑苏特征小吃一条街，能够按照稻草的几调理火候，用这类砖灶烧出的咸肉菜饭又香又糯。”实在，重视摄生的沈徒弟在立冬季吃咸肉菜饭不单单是迷恋这一口美食，另有别的一个意义，即吃咸补肾。立冬后气候逐步冰冷，最易损伤肾的阳气。咸味食品入肾姑苏特征小吃一条街，能起到补肾的结果。

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　　沈徒弟引见，明清期间，姑苏穹窿山的苍生就曾经靠卖羊肉为生。到了清末，他们开端设店面，俗称“羊作”。历经生生世世的传承，藏书羊肉开遍了苏州城的大街大街。很多人爱上姑苏的冬季，就是从走进陌头一家不起眼的羊肉店开端。

　　一小碟冰冷的羊糕姑苏吴中区消息头条、一大碗滚烫的浓白羊汤，一冷一热的瓜代，唇齿留香。对沈徒弟来讲，没有藏书羊肉的冬季是不完好的。姑苏官方有这么一句说法：“喝得藏书一碗汤，抵得隆冬一床被。”羊肉有着益肾养肝、御寒祛湿的成效。一碗羊汤带来的暖和姑苏吴中区消息头条，足以抵抗一冬的酷寒。