稻香村(苏州)月饼上市 向世界展现中国非遗美食的魅力

  • 2022-07-26
  • John Dowson

全文共2186字,阅读大约需要5分20秒。 为强化社会监督,充分调动社会力量积极参与疫情防控工作,1月20日,黑龙江省应对新型冠状病毒感染肺炎疫情工作领导小组指挥部办公室印发《黑龙江省举报未应本站

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  自古至今,中秋吃月饼的风俗在我国流传甚广。风清月朗、桂香袭人,家家户户团圆赏月、品尝月饼,别有一番风味,苏东坡也曾为月饼作诗:“饼如嚼月,中有酥和饴”。虽然距离今年的中秋佳节还有一个多月,但稻香村集团(苏州)已经为海内外的消费者准备好了中秋佳礼,“苏式卷月”等月饼产品已于近日抢先上市。在中秋月圆之际,海内外消费者可尽享稻香村“苏式卷月”传递的舌尖美味,共话相思团圆之情。

  苏州稻香村始创于1773年(清乾隆三十八年),作为国家首批认定的“中华老字号”,因其文化底蕴悠久、制作技艺精湛、品质信誉卓越,被誉为“糕点泰斗”。稻香村月饼向来颇受人们青睐,其苏式月饼制作技艺更被列入江苏省非物质文化遗产保护名录。此次抢先上市的“苏式卷月”传承苏式月饼古法制作技艺,承继发扬独特的苏式特色和口味,饼皮层层酥脆,馅料丰富醇厚,口感酥松鲜香,现有苏式玫瑰、苏式百果、苏式黑麻果仁、苏式豆沙、苏式五仁、苏式椒盐等多种口味,可供不同喜好人群随心挑选。

  苏州稻香村匠心传承传统工艺,选用精良原料,重现经典苏式月饼。苏式玫瑰味月饼鲜美酥香,花瓣犹见;苏式百果味月饼皮薄馅足、绵软细腻;苏式黑麻果仁味月饼麻香浓郁,满口香甜;苏式五仁味月饼果仁丰富,回味悠长;苏式椒盐味月饼原香原味,咸香浓醇;苏式豆沙味月饼甜而不腻,清香可口。

  除了“苏式卷月”,稻香村集团的上百款月饼礼盒已陆续上市,消费者可在稻香村专卖店、各大商超、电商旗舰店,以及欧美澳洲亚洲超市选购。

  稻香村集团月饼能够畅销全国、远销海外,是基于其产业链、供应链的不断优化升级。目前稻香村集团在苏州、北京、菏泽、沈阳、成都等地建有十个现代化加工中心,在苏州、北京、山东三地设立研发中心,联合建有七大原料供应基地,还有馅料厂、印务厂等,上中下游顺通无阻。在渠道创新方面,稻香村集团一直积极探索,线多家专卖专营店遍布全国,满足多层级消费需求;线上入驻多家主流电商平台,其糕点类目、月饼类目销量已经连续多年在天猫、京东等电商平台处于领先地位。

  为了响应国家“一带一路”和“中国企业走出去”的倡议,稻香村集团于2013年开始实施“稻香村出海”战略,目前产品已出口到美国、加拿大、德国、意大利等海外40多个国家和地区,以美食传递中国文化。据稻香村集团海外事业部负责人董克志介绍,近年来,稻香村集团月饼海外市场销量增幅较大,2022年的月饼出口基本完成,较2021年增长了45%。

  过中秋节、吃稻香村月饼已经成为众多消费者的选择,稻香村一块小小糕点,带给人们200多年来美好生活的甜蜜,也承载着海外游子浓浓的思乡情怀,更向外国友人展现了中华美食文化的底蕴和魅力,让中国味道飘香世界。

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