现在离春节的脚步是越来越近了，大家可都感受到过年的气息了？像很多家庭忙着囤年货和准备菜谱那些了吧，都想着怎么能让这个年过得欢快，吃得上头。说到过年的该吃啥好？这确实是值得让人深思的一个本站

即将上市！苏州这款“时令美食”进入最佳采摘期本站

　　关于东山的时令尖货，除了洞庭山碧螺春茶、东山白沙枇杷、东山细蒂杨梅、太湖莼菜这些优质特色农产品，还有洞庭银杏、板栗等坚果。

　　目前，东山镇主栽银杏品种为中熟品种“洞庭佛手”，栽培面积约1300亩，2020年白果产量预计达100吨左右，较去年略有下降。

　　为了保护洞庭银杏这一珍稀的种质资源，今年第一批将与全镇范围内挂牌保护的市级古树名木银杏树种植户进行签约，涉及莫厘、双湾、碧螺、杨湾等7个村的45株百年以上树龄古银杏，并逐年扩大采购范围，拓展到后续银杏资源，通过“企业+银杏树+农户”的市场化运营模式，提高农户收入和种植积极性。

　　采购的白果，将利用机械剥壳、包装等加工包装技术，提高加工效率、延长产业链，采取统一采购、统一加工、统一包装、统一品牌、统一销售的模式，逐步扩大市场需求。今年的东山白果上市还要一个星期左右时间，市场零售价预计在每斤7到8元。

　　东山镇种植洞庭银杏的历史十分久远，百年以上的银杏古树分布在全镇各山区村，深秋初冬，金的银杏叶成为了一道道亮丽风景线，吸引了大量游客。叶可观赏，果则可食用。

　　“洞庭佛手”具有出核率高，核大壳薄，糯性好等优点，白果入菜不仅味道鲜美、糯软滑腻、清香可口，还含有丰富的药用功效和营养价值，具有补虚扶衰、止咳平喘、涩精固元等功效。“洞庭佛手”在宋朝就被列为贡品、圣品，而白果加板栗的组合也历来是中秋国庆节期间亲朋好友互相馈赠的佳品。

　　不过，随着上世纪八、九十年代周边银杏树种植面积的大扩张，白果产量成倍剧增，东山镇银杏产业受到严重冲击，收购价格从最高的30元每斤跌至现在的3-5元每斤，严重打击了农户种植银杏的积极性。

　　加上劳动力逐渐老龄化，手工剥壳效率低、耗人工等问题，一定程度上制约了白果及其加工产业的发展。而缺乏管护的银杏树，树势逐渐衰弱，严重时甚至死亡，种质资源一旦流失，将难以恢复。

　　东山镇将通过讲好“洞庭佛手”故事，促进农文旅深度融合，提高产品附加值，从而达到通过市场化手段、产业化经营保护古树名木的目的，让古树名木保护有盼头，农户有挣头，产业有搞头。

本站 全文共899字，阅读大约需要2分10秒。 “警察啊，我一菜地的大白菜不见了，应该是被偷了！”2020年12月3日8时许，一位大妈来到浙江杭州钱塘新区下沙派出所报案。 “她很能干的，平时以种菜为生。 2020