鸡蛋买多了不要放冰箱,一个土方法,3个月不变坏,和刚买的一样

  • 2021-08-28
  • John Dowson

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这段时间老公的胳膊骨折了,亲朋好友都来探望,拿来了不少的东西,其中就有好几箱的鸡蛋,一箱鸡蛋好像是5斤装的,这样家里就有二三十斤了,这么多的鸡蛋可不是十天半个月就能吃完的。

冰箱里空间有限放不开,时间久了的话,这鸡蛋可就会变质坏掉了,为了不浪费,所以这些鸡蛋一定要得当的保存。其实我也不怎么会保存鸡蛋,还是婆婆教给了我一个土方法,照着这个法子保存鸡蛋,鸡蛋3个月都不坏,吃着和刚买的一样新鲜。

保存鸡蛋的正确做法:

准备多一点的稻糠碎,家里没有的朋友也可以准备适量的大米,把买回来的鸡蛋挑一挑,有裂痕,或者已经不太新鲜的要挑选出来,把好的鸡蛋放在稻糠或者大米里面,要让鸡蛋的大头朝上,小头朝下,放在干燥通风的地方,这样放3个月是没有关系的。

保存鸡蛋需要掌握的小诀窍:

1、不管是用冰箱保存鸡蛋还是用大米保存鸡蛋,鸡蛋都不能随便乱放,一定要大头朝上小头朝下,因为鸡蛋的大头有气室,就算是时间久了,里面的蛋清蛋黄也不会接触到蛋壳,从而也就不会变坏了。

2、买回来的鸡蛋外表不管多么脏,我们在保存之前都不要清洗和擦拭,因为鸡蛋的外壳上面有一层保护膜,清洗或者擦拭会破坏这层保护膜,鸡蛋反而会进入脏东西和细菌,加快鸡蛋变质的速度。

3、不管是哪一种方法保存鸡蛋,有一点都要注意,鸡蛋千万不要和气味浓重的食物放在一起,因为鸡蛋的外壳上面有很多的气孔,其他浓重的气味会进入到鸡蛋里面,导致鸡蛋的味道都变了。

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