春天到了,别忘记这道枸杞芽,略带苦味、清脆爽口,保护眼睛

  • 2022-03-01
  • John Dowson

人们的不良生活习惯,如熬夜、运动少,再加上不良的饮食习惯,如酗酒、暴饮暴食等,都对肝脏的“解毒”能力造成了一定的“损害”,导致肝脏不能及时为人体解毒,以至于“毒素”留在体内二舍六房的七人op,性春暖花最新地址,爱他美奶粉最新事件,

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春天到了,地里面会长出很多的植物来,这时候,就有很多春天特有的野菜,比如荠菜、马兰头、野葱、春笋等等,都可以烹饪成菜肴,现在也快到清明节了,大家上山的时候,别忘记采一些野菜带回家。

春天到了,别忘记这道枸杞芽,略带苦味、清脆爽口,保护眼睛

除了上面给大家介绍的野菜,还有一些春天特有的野菜,比如说枸杞芽,它就是枸杞的嫩芽,烹饪成菜肴,略带苦味,清脆爽口,营养丰富,吃了还能够保护眼睛,下面就给大家介绍一下如何烹饪枸杞芽。

【清炒枸杞芽】

食材:

枸杞嫩芽,枸杞,盐。

烹饪过程:

第一步,枸杞嫩芽用清水洗干净,可以将枸杞芽泡在清水里面,加入适量的小苏打,浸泡20分钟,泡好之后用清水冲洗干净,沥干水分放一边备用。准备10多颗枸杞,用清水洗一下,洗好之后沥干水分,放一边备用,生姜去皮之后洗干净切成片。

第二步,起锅烧油,油热后将姜片放进去炸香,炒香之后再将枸杞嫩芽放进去,用锅铲翻炒,将枸杞嫩芽炒软,变色之后往锅中加入适量的盐,翻炒均匀,再撒上适量的枸杞,这样我们的清炒枸杞就烹饪好了。

【枸杞炒蛋】

食材:

枸杞嫩芽,鸡蛋,盐,蒜,枸杞。

烹饪过程:

第一步,首先将枸杞嫩芽清洗干净,洗好后沥干水分,放一边备用。准备一个小碗,碗中打入几个鸡蛋,再加入适量的清水以及盐,用筷子搅拌均匀,将鸡蛋和成淡黄色的蛋液。

第二步,起锅烧水,水开之后将枸杞叶下入热水里面,焯烫几秒钟,因为枸杞嫩芽非常的小又嫩,所以很容易变色,变软变色之后就捞出来,挤干水分放进蛋液里面,用筷子搅拌均匀放一边备用。

第三步,起锅烧油,油可以适量的多一些,油热之后转动一下锅,让油铺满锅底,将事先准备好的蛋液倒进去,一面煎凝固金黄之后翻面,一直到半夜熟透即可,在加入盐调味,撒上适量的枸杞即可出锅。

【小贴士】

1、在选择枸杞嫩芽时,要选择粗壮的枸杞,最好是雨后新长出来的嫩芽,这样枸杞芽的苦味会清淡很多,大家在烹饪前也要记得焯水,如果选择干旱很久才长出来的枸杞芽,炒出来会非常非常的苦。

2、枸杞嫩芽里面含有多种维生素以及氨基酸,新长出来的嫩芽里面集合了枸杞植株大部分的营养成分,经常食用枸杞叶有保护眼睛的作用,多吃对身体有好处。枸杞的用处有很多,在春季可以采集枸杞叶吃,夏季采集枸杞花,秋季采集枸杞,冬季采集枸杞的根系炖汤喝。

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